Tag Archives: dessert chaud

Recette n°4445: (dessert chaud ou froid) Poires au vin rouge

Publié le février 19, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg de poires à cuire ( Poires de curé, Conférence, Comice ….) 20 cl de vin rouge corsé 1 bâton de cannelle 2 clous de girofle 200 g de sucre en poudre         … Lire la suite →

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Recette n°4433: (cuisine juive) Blinzes

Publié le février 14, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 oeufs entiers + 2 jaunes 70 g de farine 20 cl ( 1 verre) de lait 30 g de beurre fondu ou 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°4392: (dessert chaud) Crumble aux litchis, framboises et bananes

Publié le janvier 30, 2019 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 250 g de litchis dénoyautés ( frais ou conserve) 200 g de framboises 2 bananes 50 g de flocons d’avoine ( facultatif: 3 cuillères à soupe de noix de coco râpée) … Lire la suite →

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Recette n°4388: (dessert chaud) Salade chaude aux panais, poires et kumquats

Publié le janvier 29, 2019 par marielauref

                Pour 4 personnes: 500 g de panais 3 poires 15 kumquats 5 cl de jus d’orange 45 g de sucre roux ( cassonade) 50 g de beurre mou (accompagnement facultatif: boules de … Lire la suite →

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Recette n°4371: (Vietnam – dessert chaud ou froid) « Banh Chuôi » ou Galette de banane vapeur au lait de coco

Publié le janvier 23, 2019 par marielauref

                    Pour 4 à 6 personnes: 8 bananes 20 cl de lait de coco 200 g de farine 100 g de sucre en poudre (accompagnement facultatif: 1 bol de crème fraîche) … Lire la suite →

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Recette n°4360: (Scandinavie – dessert chaud) Gruau d’orge aux poires

Publié le janvier 19, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 90 g de gruau d’orge 8 à 10 poires fraîches ou des poires au sirop en conserve ( 2 grosses boîtes) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 1,5 litre … Lire la suite →

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Recette n°4340: (dessert chaud ou froid) Clafoutis aux quetsches et aux macarons

Publié le janvier 10, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 500 g de quetsches ( fraîches ou surgelées) 100 g de macarons aux amandes de préférence un peu rassis 3 oeufs 1/2 litre de lait 3 cuillères à soupe de farine … Lire la suite →

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Recette n°4322: (Chine- dessert chaud) « Pommes d’amour » ou Pommes caramélisées

Publié le janvier 2, 2019 par marielauref

        ( = Ba Tsu Ping Guo) (même recette avec ananas, bananes, abricots …) Pour 4 personnes: 4 pommes 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 100 g de farine Huile de friture (facultatif: 1 à … Lire la suite →

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Recette n°4290: (Moyen Orient – dessert chaud) Quiche aux dattes

Publié le décembre 22, 2018 par marielauref

          Pour 6 à 8 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée 300 g de dattes 100 g de poudre d’amandes 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 1 gousse de vanille 150 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°4248: (dessert chaud) Crème brûlée au pain d’épices

Publié le décembre 6, 2018 par marielauref

          Peut être préparé bien à l’avance et passé sous le grill juste avant de servir – Pour 4 personnes 4 tranches de pain d’épices 4 cuillères à soupe de cassonade ( vergeoise, sucre roux) 4 … Lire la suite →

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