Tag Archives: gratinée

Recette n°7489: (Mexique – dessert chaud ou froid ou bien plat complet sucré du soir)  » Capirotada » ou Gratin de pain aux fruits secs et Mozzarella

Publié le décembre 15, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 12 tranches de pain de mie 300 g de Mozzarella 100 g de cerneaux de noix 100 g de cacahuètes sans peau non salées 100 g de raisins secs 125 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°7476: (dessert chaud) Gratin de salade de fruits

Publié le décembre 13, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 2 tranches d’ananas 2 poires 2 pommes 2 bananes 3 oeufs 3 cuillères à soupe de crème fraîche 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 100 g de poudre d’amandes 125 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°7464: Gratinée d’omelettes aux épinards

Publié le décembre 10, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 6 oeufs 600 g d’épinards en branche frais, surgelés ou en conserve déjà cuits 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 80 g de Parmesan 80 g de beurre sel, poivre ……………………………………………………………………………………………………………. Porter de … Lire la suite →

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Recette n°7393: Omelette Orloff

Publié le novembre 23, 2021 par marielauref

Pour 3 personnes: 6 oeufs 250 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de farine 25 cl (1/4 de litre) de lait 50 g de Gruyère râpé 80 g de beurre sel, poivre (accompagnement: salade verte) ……………………………………………………………………………………………………………………. Dans … Lire la suite →

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Recette n°7213: Lapin aux oignons

Publié le septembre 19, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 1,5 kg d’oignons jaunes 4 cuillères à soupe de graisse d’oie 20 cl ( 1 verre) de vin blanc qq pincées de thym sel, poivre (accompagnement: haricots verts, frites de … Lire la suite →

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Recette n°7058: (Tunisie) « Mjamra » ou « Macarona »

Publié le août 6, 2021 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 300 g de macaroni 150 g de petits pois frais écossés ou surgelés 1 oignon 1 gousse d’ail 1 tomate 1/2 bouquet de persil 2 oeufs durs 75 g de … Lire la suite →

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Recette n°6880: Côtes de porc au miel en gratin de chou, pavot et fromage de brebis

Publié le juin 14, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 petit chou au choix 1 gros oignon 100 g de fromage de brebis mi-sec ou sec ( râpé) 2 à 3 cuillères à soupe de miel ( liquide) 2 à 3 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°6755: (Auvergne – Rhône-Alpes/Lyon – abats) Gratin de tête de veau à la lyonnaise

Publié le Mai 7, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1,2 kg de tête de veau désossée et roulée 500 g d’oignons 2 cuillères à soupe bombées de farine 100 g de beurre 100 g de chapelure 3 cubes de bouillon Gros sel — — … Lire la suite →

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Recette n°6110: (Basse Normandie/ Avranches) Soupe à l’échalote

Publié le novembre 13, 2020 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 10 à 12 échalotes grises selon leur grosseur 4 pommes de terre 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de fromage râpé: Gruyère, chèvre sec ….. 50 g de beurre Facultatif: 2 … Lire la suite →

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Recette n°5139: (Canada – dessert chaud) Patates douces farcies à la pomme et aux noix de Pécan

Publié le janvier 26, 2020 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 6 patates douces ( de même calibre) 1 pomme 1 zeste d’orange 4 cuillères à soupe de pacanes ( noix de Pécan) 4 cuillères à soupe de cassonade … Lire la suite →

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