Tag Archives: plat unique

Recette n°3804: Flan de pois chiches au chorizo

Publié le mars 30, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g de pois chiches cuits ( boîte) 6 oeufs 150 g de chorizo 10 petits oignons nouveaux ( grelots frais ou surgelés) 1 bouquet de persil 2 tiges de thym 200 g … Lire la suite →

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Recette n°3768: (Tunisie) Macaronis au mérou

Publié le mars 8, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 50 g de macaronis ( ou autres pâtes) 500 g de tranches ( darnes) de mérou ( ou espadon, ou autre poisson à chair très ferme) 2 ou 3 oignons (150 … Lire la suite →

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Recette n°3762: (Grèce) Casserole de crevettes à la Feta

Publié le mars 4, 2018 par marielauref

        ( en entrée ou bien en plat avec riz, pâtes ou épinards) Pour 4 personnes: 750 g de crevettes ( gambas) crues ou cuites mais décortiquées ( en gardant ou pas la queue non décortiquée) 75 … Lire la suite →

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Recette n°3752: Pommes de terre à la royale

Publié le février 26, 2018 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 très grosses pommes de terre 4 oeufs 100 g de gruyère râpé 2 cuillères à soupe de lait ( ou crème fraîche ou yaourt nature) 1 pincée de paprika 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°3746: ( Franche Comté) Poulet à la comtoise

Publié le février 23, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ou des cuisses 125 g de fromage de Comté râpé 2 blancs de poireaux 3 branches de céleri 4 carottes 250 g de champignons de Paris … Lire la suite →

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Recette n°3709: (Italie: – Calabre) Risotto à la Calabraise

Publié le janvier 30, 2018 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 300 g de riz rond ( Vialone Nano, Arborio …) 2 blancs de poulet Qq tiges de romarin 1 poivron vert 1 poivron rouge 1 oignon 1 petite … Lire la suite →

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Recette n°3705: (Chine) Boeuf braisé aux navets

Publié le janvier 27, 2018 par marielauref

                  ( 3 heures de cuisson – Très bon réchauffé) Pour 4 à 5 personnes: 1,5 kg de boeuf: gîte, macreuse ou joue de boeuf, coupé en cubes 500 g de navets … Lire la suite →

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Recette n°3701: Crumble d’agneau

Publié le janvier 23, 2018 par marielauref

              Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau ( ou mouton) hachée 1 gousse d’ail 2 aubergines Thym 20 cl de coulis ( purée) de tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomates … Lire la suite →

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Recette n°3700: Parmentier de boudin aux patates douces

Publié le janvier 22, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 800 g de patates douces 500 g de boudin noir 1 échalote 2 oignons 1 pincée de piment en poudre ou de paprika 20 cl de lait 50 g de beurre sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°3691: (Pérou) Cazuela de légumes

Publié le janvier 14, 2018 par marielauref

        ( soupe épaisse = plat unique d’un soir) Pour 5 ou 6 personnes: 3 oignons 2 gousses d’ail 2 carottes 4 pommes de terre 100 g de petits pois écossés ( frais ou surgelé) 125 g … Lire la suite →

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