Monthly Archives: juin 2015

Recette n°2617: (Inde)  » Nimbou Chawal » ou Riz au citron et aux épices

Publié le juin 8, 2015 par marielauref

Pour 4 personnes: 80 g de riz long ( Basmati) Le jus de 2 citrons + 1 citron entier pour la déco 3 feuilles de laurier Qq brins de coriandre fraîche 1/2 cuillère à café de graines de cumin 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°2616: (dessert) Nage de fraises à l’orange

Publié le juin 7, 2015 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de fraises Le jus de 4 oranges 1 cuillère à soupe de Grand-Marnier ( liqueur d’orange) 2 cuillères à soupe (50 g) de sucre en poudre ( facultatif: qq feuilles de menthe ou de verveine … Lire la suite →

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Recette n°2615: (dessert) Gâteau au fromage blanc et aux pêches

Publié le juin 6, 2015 par marielauref

          6 pêches ( ou des nectarines ou des brugnons) 100 g de poudre d’amandes 250 g (25 cl) de fromage blanc 3 oeufs 200 g de beurre mou 5 cl de lait 80 g de … Lire la suite →

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Recette n°2614: (boisson apéritive) Le « Guignolet » ou « Liqueur de cerise »

Publié le juin 5, 2015 par marielauref

          1 kg de cerises 1 kg de sucre en poudre ( + ou – de sucre selon la douceur que vous préférez pour votre apéritif) 1 litre d’eau de vie de fruits (alcool blanc) ( … Lire la suite →

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Recette n°2613: (Bahamas) Filets de daurade aux bananes et cacahuètes

Publié le juin 4, 2015 par marielauref

              Pour 4 personnes: 2 filets de daurade 6 bananes 250 g de cacahuètes grillées et salées ( pour l’apéritif) 1 boîte de tomates pelées, épépinées et concassées Qq brins de persil 1 trait … Lire la suite →

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Recette n°2612: (Espagne) Lapin aux poires et aux navets

Publié le juin 4, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 8 petits navets 2 poires 1 oignon 2 gousses d’ail 1 carotte 2 poireaux 1 tomate 1 bouquet garni 1 litre de bouillon de volaille ( eau … Lire la suite →

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Recette n°2611: (Portugal) Côtes d’agneau à la moutarde et au Porto

Publié le juin 2, 2015 par marielauref

      Pour 6 personnes: 12 côtes d’agneau 25 cl de Porto rouge ou blanc, sec 25 cl de crème fraîche 3 cuillères à soupe de moutarde forte 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ( accompagnement: frites … Lire la suite →

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Recette n°2610: (Inde) Salade de radis aux cacahuètes

Publié le juin 1, 2015 par marielauref

      Pour 4 personnes: 1 botte de radis ( environ 200 g) 100 g de cacahuètes grillées Le jus d’1/2 citron ( 1 cuillère à soupe) 1/4 de cuillère à café de cumin en graines 1/4 de cuillère … Lire la suite →

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