Tag Archives: chou

Recette n°6880: Côtes de porc au miel en gratin de chou, pavot et fromage de brebis

Publié le juin 14, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 côtes de porc 1 petit chou au choix 1 gros oignon 100 g de fromage de brebis mi-sec ou sec ( râpé) 2 à 3 cuillères à soupe de miel ( liquide) 2 à 3 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°6832: (apéritif ou entrée, chaud ou tiède) Chaussons au chou

Publié le Mai 30, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte feuilletée 1 bouquet de petits oignons nouveaux ( grelots) 250 g de chou: de Chine ou vert 100 g de germes de soja ( haricots mungo) frais ou cuits en boîte 3 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°6754: (Corée – entrée) « Oï Muchim » ou Salade de concombre pimentée

Publié le Mai 7, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 petit concombre croquant 1 laitue 10 cm de blanc de poireau 1 cuillère à café de Saké ( ou du vinaigre de riz) 1 cuillère à café de jus de citron 1 cuillère à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°6700: (entrée) Salade de carottes et fenouil

Publié le avril 20, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 400 g de carottes 400 g de fenouil 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de moutarde Le jus d’1 citron 4 cuillères à soupe d’huile sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Peler et … Lire la suite →

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Recette n°6674: (soupe) Soupe gratinée aux noix

Publié le avril 12, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de cerneaux de noix 2 oignons 3 gousses d’ail 1/2 chou 1 navet 1 pomme de terre 2 carottes 3 poireaux 1 bouquet garni 1 clou de girofle 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°6643: (Philippines) Nouilles au chorizo

Publié le avril 2, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de nouilles fines ( ou des spaghettis fins) 250 g de chorizo 175 g de poulet cuit 500 g de crevettes cuites et décortiquées ( frais ou surgelé) 3 feuilles de chou 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°6568: (Japon) Bar aux kumquats et au chou, sauce rouge

Publié le mars 11, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 bar ( loup) d’1 kg écaillé et vidé 12 kumquats 4 grandes feuilles de chou frisé 1 blanc de poireau 2 gousses d’ail 2 carottes 50 g de gingembre frais Le jus d’1 citron 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°6227: Hamburgers de poulet à la grecque

Publié le décembre 13, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de poulet haché 1 aubergine 2 oignons 4 ou 8 oeufs de caille ( ou 4 oeufs de poule) 50 g de Feta 60 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile 4 pains à … Lire la suite →

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Recette n°6159: (Ecosse – gratin de chou) Rumbledethumps

Publié le novembre 25, 2020 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 450 g de pommes de terre à purée 250 g de chou 1 gros oignon 150 g de Cheddar râpé ( du Cantal, Comté ou Gruyère) 60 g de beurre sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………………… Peler et … Lire la suite →

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Recette n°6140: (Irlande) Boudin noir au chou et à la pomme

Publié le novembre 20, 2020 par marielauref

600 g de chou 2 pommes acidulées: Granny Smith …. 1 oignon 500 g de boudin noir ( ou 4 parts de boudin) 200 g de petits lardons 2 cuillères à soupe de bouillon ( de l’eau + un petit … Lire la suite →

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