Tag Archives: coeurs de palmier

Recette n°9555: Salade de coeurs de palmier, avocats, pacanes, olives

Publié le février 20, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 200 g de Trévise ( ou autre salade) 1/2 boîte de coeurs de palmier 2 avocats 50 g de noix de pécan ( pacanes) ou de noix de cajou 50 g d’olives noires dénoyautées en rondelles 1 … Lire la suite →

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Recette n°7102: (entrée) Salade de moules aux coeurs de palmier

Publié le août 19, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 1,5 kg de moules ( de Bouchot) 1 boîte moyenne de coeurs de palmier 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché 2 cuillères à soupe de persil haché 1 pincée de safran 3 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°6759: (Japon) Porc à l’ananas

Publié le Mai 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de filet de porc coupé en très fines tranches ou en fines lanières 4 rondelles d’ananas frais ou en conserve 3 umeboshi ( prunes salées) 4 feuilles de basilic frais 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°5990: (entrée) Cocktail de homard

Publié le octobre 9, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 petit homard cuit ( frais ou surgelé) 12 oeufs de caille durcis 1 botte de ciboulette 50 g de mayonnaise Le jus d’1/2 citron sel, poivre ………………………………………………………………………………………………… Ecaler ( = retirer la coquille) des oeufs de … Lire la suite →

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Recette n°4432: Gratin de coeurs de palmier au jambon

Publié le février 14, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 tranches de jambon de Paris ( jambon cuit) 1 grosse boîte de coeurs de malmier 2 oeufs 20 cl de crème fraîche 150 g de fromage râpé ( Gruyère, Comté, Parmesan …) … Lire la suite →

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Recette n°4415: (entrée ou buffet chaud) Beignets de coeurs de palmier

Publié le février 8, 2019 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 boîte de coeurs de palmier 200 g de farine 1 sachet de levure chimique ( ou 1 cuillère à café de bicarbonate de soude) 1 oignon 20 cl de lait de coco 3 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°4127: (entrée) Cocktail de coeurs de palmier

Publié le octobre 10, 2018 par marielauref

      Pour 4 personnes: 400 g de coeurs de palmier en conserves 1 tranche épaisse de jambon cru 16 oeufs de caille 1/2 bouquet d’estragon 1/2 bouquet de cerfeuil 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°3943: (entrée) Salade de coeurs de palmier à l’ananas et aux crevettes

Publié le juin 27, 2018 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 coeurs de palmier ( conserve) 4 tranches d’ananas ( frais ou conserve) 100 g de queues de crevettes décortiquées ( gambas) 1 orange 1 oignon rouge 4 poivrons rouges grillés, épépinés, … Lire la suite →

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Recette n°1172 : Salade de coeurs de palmier aux crevettes

Publié le juillet 24, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 400 g de coeurs de palmiers en boîte 6 grandes feuilles de laitues Le jus d’1 citron 300 g de grosses crevettes roses décortiquées ( gambas) 1 trait de Tabasco 1 trait de sauce Worcestershire 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°1115 : (entrée) Salade africaine avocat-coco

Publié le juillet 3, 2011 par marielauref

Pour 6 personnes: 2 avocats 1/4 de noix de coco fraiche ( on trouve en supermarché des morceaux déjà décortiqués et frais) Le jus d’1 citron 1 petit bouquet de persil 1 boîte de coeurs de palmier 1 petite boîte … Lire la suite →

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