Tag Archives: dessert chaud

Recette n°4750: (Italie- dessert chaud) Croquettes de polenta aux raisins au Rhum

Publié le juin 20, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 400 g de polenta 100 g de raisins secs 6 oeufs 200 g de sucre en poudre 10 cl de Rhum 1 pincée de sel Farine Chapelure Huile de friture …………………………………………………………………………………………………………………………………. Faire … Lire la suite →

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Recette n°4735: (Indonésie) Cari de tempeh aux mangues

Publié le juin 13, 2019 par marielauref

                Pour 6 personnes: 3 mangues 3 oignons 2 gousses d’ail 1 petit morceau de gingembre frais ( ou 1/4 de cuillère à café de gingembre en poudre) 1 bâton de cannelle 100 … Lire la suite →

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Recette n°4732: (Maroc – dessert chaud ou froid) Gratin de figues à la semoule

Publié le juin 12, 2019 par marielauref

Pour 3 personnes: 1 kg de figues fraîches 60 g de semoule 4 jaunes d’oeufs 1/2 litre ( 50 cl) de lait) 3 cuillères à soupe de crème fraîche 80 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 30 … Lire la suite →

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Recette n°4716: (Allemagne – dessert chaud) Pudding au Pumpernickel

Publié le juin 6, 2019 par marielauref

Pour 6 personnes: 400 g de Pumpernickel 5 oeufs 25 cl ( 1/4 de litre) de lait 50 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 1 citron 100 g de noisettes en poudre 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°4711: (Maroc – dessert chaud) Croustillants de figues

Publié le juin 4, 2019 par marielauref

        Pour 4 ou 6 personnes: 400 g de figues 6 feuilles de brick 250 g d’amandes mondées ( = sans peau) hachées 150 g de cassonade ( sucre roux) 1 ou 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°4696: (Italie/Piémont, Val d’Aoste – dessert chaud)  » Pesche ripiene » ou Pêches fourrées

Publié le Mai 31, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pêches ( blanches ou abricot) bien mûres 8 amaretti ( ou macarons aux amandes) 1 cuillère à soupe d’amandes mondées (= sans peau) hachées 1 cuillère à soupe de cacao 75 g … Lire la suite →

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Recette n°4679: (Brésil) « Merengue de banana » ou Bananes meringuées

Publié le Mai 24, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 6 bananes grosses et bien mûres 6 oeufs 500 g de sucre en poudre 150 g de beurre mou 3 cuillères à soupe d’huile 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th … Lire la suite →

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Recette n°4677: (Tunisie -dessert chaud) Bricks aux dattes

Publié le Mai 23, 2019 par marielauref

          Pour 6 personnes: 12 feuilles de bricks 200 g de dattes pas trop sèches 1 orange 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes 2 jaunes d’oeufs 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre 500 … Lire la suite →

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Recette n°4669: (Tunisie – dessert chaud) « Acida âarbi bil âssal » ou Acida de semoule au miel

Publié le Mai 20, 2019 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 500 g de semoule de blé dur 200 g de miel liquide ( ou 200 g de sucre en poudre) 60 g de smen ou de beurre fondus … Lire la suite →

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Recette n°4665: (dessert chaud) Gâteau de riz au lait brûlé

Publié le Mai 19, 2019 par marielauref

          Pour 6 personnes: 200 g de riz à grains rond : Vialone Nano, Arborio … 1 citron 1 litre de lait 4 oeufs 80 g de beurre mou 230 g de sucre en poudre 1 … Lire la suite →

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