Tag Archives: noisettes

Recette n°9321: Terrine Saint-Sernin

Publié le janvier 6, 2023 par marielauref

. A préparer la veille. Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de feuilles d’épinards frais, surgelés ou en conserve 300 g de feuilles d’oseille 1 bouquet de persil plat 2 gousses d’ail 200 g d’amandes blanches ( décortiquées et … Lire la suite →

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Recette n°9315: (légume) Petits pois aux noisettes

Publié le janvier 5, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 grosse boîte de petit pois extra-fins 200 g de lardons fumés 20 noisettes décortiquées 80 g de beurre ………………………………………………….. Dans une poêle sur feu assez vif, chauffer le beurre. Y saisir les lardons 5 mn.… Hacher … Lire la suite →

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Recette n°9304: (Allemagne ) « Chicorree-Salat » ou Salade d’endives, oranges, pommes et noisettes

Publié le janvier 2, 2023 par marielauref

Pour 2 personnes: 2 endives 2 oranges 50 g de noisettes décortiquées 2 pommes 12,5 cl ( 125 g) de crème fraîche Le jus d’1 citron 1 pincée de sucre en poudre ………………………………………………………. Retirer et creuser le trognon des endives … Lire la suite →

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Recette n°9289: (Tunisie/Le Kef) Couscous Bazergane

Publié le décembre 31, 2022 par marielauref

Pour 8 personnes: 1 kg de semoule fine de couscous 600 g de viande d’agneau ( ou mouton) coupée en petits morceaux 1 litre de lait 5 oeufs 1 bouquet de romarin 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 … Lire la suite →

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Recette n°9240: (dessert) Cailloline aux noisettes

Publié le décembre 21, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de noisettes en poudre 300 g de beurre mou 300 g de sucre en poudre 5 oeufs ………………………………………………………….. Beurrer et sucrer un moule à manqué ou un moule à cake. Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°9211: (Suisse/Berne – confiserie) Truffes au chocolat bernoises

Publié le décembre 16, 2022 par marielauref

125 g de chocolat noir 1 jaune d’oeuf 30 g ( 1 c à s bombée) de sucre en poudre 50 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de lait chocolat granulé ( vermicelle en chocolat) ou cacao en … Lire la suite →

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Recette n°9186: (confiserie) Caramels de l’écureuil

Publié le décembre 12, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. — Conservation 1 semaine – Pour environ 20 gros caramels: 125 g de chocolat noir à cuire 75 g de noisettes décortiquées 200 g de sucre en poudre 20 cl ( 200 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°9122: (dessert) Pommes d’amour caramélisées aux noisettes

Publié le novembre 29, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 pommes rouges ( Royal gala) 150 g de noisettes hachées 5 cl de jus de pomme 460 g de sucre Bâtons de sucettes ou pics à brochettes; en bois …………………………………………………………………… Etaler une feuille d’alu sur une … Lire la suite →

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Recette n°9112: (dessert, goûter) Petits cakes à la Nutella

Publié le novembre 27, 2022 par marielauref

Pour 20 petites caissettes en papier plissé: 2 cuillères à soupe de Nutella 4 oeufs 130 g de farine 1 sachet de levure chimique 130 g de sucre en poudre 130 g de beurre mou 100 g de sucre glace … Lire la suite →

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Recette n°9064: Salade de quinoa, avocat, radis et noisettes

Publié le novembre 17, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 100 g de quinoa 1 avocat 1 botte de radis 100 g de noisettes décortiquées et sans peau 1 concombre 1/2 bouquet de persil Le jus d’1 citron 1/2 1 cuillère à soupe de sauce … Lire la suite →

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