Tag Archives: pâte à tartiner

Recette n°5695: (Canada – apéritif) Pois gourmands farcis au fromage

Publié le juillet 18, 2020 par marielauref

                250 g de pois gourmands extra frais 250 g de fromage crémeux à tartiner: st Moret, Philadelphia … 50 g de Cheddar râpé sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter de l’eau salée à ébullition… … Lire la suite →

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Recette n°5679: (entrée chaude) Brandade de crabe

Publié le juillet 14, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de pommes de terre à purée 300 g de chair de crabe fraîche ou en conserve 20 cl de lait de coco 2 cuillères à soupe de chapelure 20 g de beurre 3 pincées de … Lire la suite →

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Recette n°5646: (apéritif) Pâte à tartiner aux haricots flageolets

Publié le juillet 5, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 425 g de flageolets cuits et égouttés 2 gousses d’ail 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 3 cuillères à soupe de sauce pistou ( Pesto) … Lire la suite →

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Recette n°5638: (Normandie/Dieppe – apéritif) Fromage dieppois

Publié le juillet 2, 2020 par marielauref

                  A préparer minimum 2 heures à l’avance – Pour 4 personnes: 200 g de fromage blanc lisse ou de campagne 100 g de crème fraîche 200 g de crevettes ( en … Lire la suite →

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Recette n°5479: (Bulgarie- Albanie — apéritif ou entrée)  » Kiopoolu » ou Pâte à tartiner de poivrons à l’aubergine

Publié le Mai 18, 2020 par marielauref

            Pour 4 personnes: 2 poivrons verts 1 aubergine 1 tomate pelée, épépinée et concassée ( frais ou conserve) 1 ou 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de persil haché 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°5414: (Bretagne/Finistère/Brest – Pâte à tartiner à l’apéritif, accompagnement ou fromage) Fromage « Pikez »

Publié le avril 27, 2020 par marielauref

                                    Pour 4 personnes: 1 fromage de chèvre frais 1/2 gousse d’ail 1 petite échalote qq brins de persil qq brins de ciboulette … Lire la suite →

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Recette n°5402: (apéritif) Mousse de fleurs à tartiner

Publié le avril 24, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 80 g de Mascarpone 1 cuillère à soupe de lait Le jus d’1/2 citron 30 g de fleurs comestibles: violette, pissenlit, bourrache ( au petit goût d’huître), capucine ( au goût … Lire la suite →

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Recette n°5387: ( entrée) Variations de millefeuilles de betterave

Publié le avril 19, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 petites betteraves cuites et pelées …………………………………………………………. Intercaler les ingrédients choisis entre de très minces tranches de betterave coupées au couteau ou à la mandoline: 1.- Millefeuille de betterave à la Tapenade, voir … Lire la suite →

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Recette n°5379: (Cameroun – dessert) Bûche de patates douces au chocolat

Publié le avril 17, 2020 par marielauref

      Pour 4 à 6 personnes: 500 g de patates douces 100 g de chocolat à cuire ( ou 4 cuillères à soupe de cacao en poudre) 100 g de beurre 100 g ( 4 cuillères à soupe) … Lire la suite →

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Recette n°5252: (Hongrie, Autriche, Allemagne, Suisse allemande, Etats Unis)  » Liptavsky syr »,  » Liptauer » ou Fromage à tartiner

Publié le mars 13, 2020 par marielauref

( A préparer 2 h avant minimum) 250 g de fromage blanc de campagne ( type faisselle, de brebis ou de chèvre 10 cl ( 100 g) de crème aigre ( ou crème fraîche + le jus d’1/2 citron) 1/2 … Lire la suite →

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