Tag Archives: pâtes

Recette n°8690: Macaronis aux concombres

Publié le août 8, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de macaronis 2 concombres 1 bouquet de cerfeuil 30 cl ( 300 g) de crème fleurette ( crème fraîche liquide) Le jus d’1 citron 30 g de beurre sel, poivre ……………………………………………………………………….. Peler les concombres. Les … Lire la suite →

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Recette n°8685: (dessert froid) Tagliatelles au sucre

Publié le août 7, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de tagliatelles 400 g de fromage blanc 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 50 g ( 2 cuillères à soupe) de sucre en poudre 1 cuillère à soupe rase de cannelle …………………………………………………….. Porter … Lire la suite →

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Recette n°8657: Fusilli aux pétoncles et au jus d’agrumes

Publié le août 1, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de fusilli tricolores ( ou autres pâtes) 750 g de noix de pétoncles fraîches ou surgelées 1 cuillère à soupe de persil haché Le jus de 3 citrons jaunes Le jus de 2 … Lire la suite →

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Recette n°8648: Pâtes aux moules (ou palourdes) et olives noires

Publié le juillet 30, 2022 par marielauref

Pour 2 personnes: 250 g de pâtes au choix 200 g de moules ou de palourdes cuites au naturel ( bien grattées, lavées pour les moules et trempées au moins 2 h dans de l’eau fraîche pour les palourdes afin … Lire la suite →

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Recette n°8620: (Italie/Venise) Spaghettis à la vénitienne

Publié le juillet 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de spaghettis 4 fonds d’artichauts cuits ( conserve ou bien frais ou surgelés cuits 20 mn dans de l’eau salée citronnée) 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 50 g … Lire la suite →

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Recette n°8598: Salade de coquillettes, radis, olives, sauce cocktail sans alcool

Publié le juillet 19, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 350 g de coquillettes 10 radis 20 olives vertes dénoyautées 4 cornichons 1 cuillère à soupe de fines herbes en mélange 3 tomates 3 oeufs durs Sauce cocktail sans alcool: 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°8540: (Malaisie) Nouilles de riz à la malaisienne

Publié le juillet 7, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 300 g de nouilles de riz sèches 150 g de rôti de porc cuit ( un reste) 150 g de calamars coupés en lanières 150 g de crevettes ( gambas) crues et décortiquées ( frais ou surgelé) … Lire la suite →

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Recette n°8523: Penne au saucisson sec, ail et Parmesan

Publié le juillet 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de penne 150 g de saucisson sec 2 oignons 3 gousses d’ail 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) qq feuilles de basilic qq brins de ciboulette 15 cl de bouillon de … Lire la suite →

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Recette n°8506: (Vietnam) « Phö Sau » ou Nouilles sautées aux légumes

Publié le juillet 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de nouilles de riz 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 2 carottes 50 g de champignons de Paris 100 g de germes de soja frais ou en conserve 6 brins de ciboulette … Lire la suite →

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Recette n°8499: (Vietnam) « Miên Xào Cu » ou Cheveux d’ange au crabe

Publié le juin 30, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de vermicelle long transparent ( = cheveux d’ange) 300 g de chair de crabe ( fraîche ou en conserve) 50 g de champignons noirs secs 2 oignons 1 gousse d’ail 2 carottes 100 g de … Lire la suite →

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