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Catégories
Méta
Tag Archives: poireaux
Recette n°3329: (Tarte salée) Quiche aux fines herbes
Pour 4 à 6 personnes: 180 g de farine 150 g de beurre mou 4 oeufs 25 cl (250 g) de crème fraîche 5 cl de lait 125 g de fromage râpé 1 petit blanc … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 143, ciboulette, flamiche, origan, persil, poireaux, quiche, tarte salée
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Recette n°3192: Gratin de moules aux poireaux
Pour 4 personnes; 2 kg de moules 1 kg de poireaux 1 oignon 1 gousse d’ail 1 échalote 1/2 litre de lait 80 g de beurre 125 g de fromage râpé … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué béchamel, Bolognaise, Carbonara, coquillages, fritto misto, gratin, haricots verts, moules, moules au vin rouge, petits légumes d'été, poireaux, sauce, Turquie
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Recette n°3003: (USA) Quiche californienne
Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ou brisée 250 g de courgettes 250 g de feuilles de blettes 1 oignon 1 tige de basilic 3 oeufs 50 g de fromage râpé Beurre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Angleterre, basilic, blettes, courgettes, fromage, poireaux, quiche, tarte salée, tourte, USA
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Recette n°2961: (entrée chaude ou plat) Flan printanier
( vous pouvez varier les légumes nouveaux de printemps selon vos trouvailles) Pour 4 à 6 personnes: 100 g de carottes 100 g de poireaux ( ou navets) 100 g de haricots verts ( ou petits … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aïolli, clafoutian, clafoutis, coulis, entrée chaude, entrée cjhaude, fenouil, légumes nouveaux, morue, pesto, Pistou, poireaux, pommes de terre, riz, sauce, soja, tarte salée, terrine
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Recette n°2940: (Italie) Risotto au vin rouge
Pour 4 personnes: 350 g de riz rond ( Arborio, Vianone Nano …) 25 cl de vin rouge 50 cl de bouillon ( eau + cubes) 4 blancs de poireaux 2 tomates pelées, épépinées … Lire la suite
Recette n°2849: (Ecosse) « Cock-a-leekie »Soupe de poulet aux poireaux et pruneaux
(= Burns supper) Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet de 1,2 kg prêt à cuire 500 g de blancs de poireaux 100 g de pruneaux trempés 12 h dans de l’eau froide 1 gros oignon … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Angleterre, ecosse, ile, poireaux, pot au feu, potage, potée, poulet, pruneaux, soupe
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Recette n°2741: (soupe) Potage Saint-Cloud
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pois cassés trempés 24 h avant dans de l’eau froide 2 poireaux 2 oignons 20 cl de de crème fraîche 50 g de beurre 1 morceau de sucre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué crème bouillon, croûtons, gésiers, girolles, magret de canard, petits pois, poireaux, pois cassés, potage, Saint-Germain, soupe
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Recette n°2592: (cake salé) Cake aux poireaux et aux st Jacques
Pour 4 à 6 personnes: 2 blancs de poireaux 200 g de noix de st Jacques 3 oeufs 200 g de farine ( 10 cuillères à soupe) 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué buffet, cake, coquillages, coquilles, curry, entrée, figues, noix, poireaux, raie, sy Jacques
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Recette n°2560: Ailes de raie à la fondue de poireaux
Pour 4 personnes: 4 ailes de raie fraîches sans peau ou surgelées 4 poireaux 2 échalotes 1,5 litre de court-bouillon de poisson 20 cl de crème fraîche 1 pincée de safran en filaments 2 cuillères à soupe d’huile sel, poivre … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué câpres, poireaux, poisson, pommes de terre, raie, rougets
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Recette n°2458: Crêpes de poireaux au haddock
Pour 4 personnes: Pâte à crêpes voir Recette n°15 2 blancs de poireaux Le jus d’1 citron 150 g de haddock ( = poisson églefin fumé) 150 g (15 cl) de … Lire la suite
Mémoire de marmite 