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Catégories
Méta
Tag Archives: saumon fumé
Recette n°2645: Panacotta au crabe
( préparation 3 h 30 avant au moins) Pour 5 à 6 personnes: 350 g de miettes de crabe ( frais, boîte et même surimi mais ce n’est pas aussi bon) 60 cl de crème fraîche … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué asperges, bocaux, buffet, crabe, entrée, estragon, liqueur, mini vol-au-vent, mousse, panacotta, pâte à tartiner, raie, saumon fumé, sucettes, surimi, terrines, verrines, wrap
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Recette n°2564: (apéritif froid) Roulés de chou vert au saumon fumé
(à préparer au moins 30 mn avant) Pour 12 petits roulés: 3 grandes feuilles de chou 100 g de saumon fumé en tranches fines 30 g d’oeufs de poisson au choix: oeufs de saumon, de truite, oeufs de lump rouges … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, buffet, chou, choucroute, coleslaw, crêpes, lump, oeufs, poisson, salade, saumon fumé, truite, wrap
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Recette n°2519: (Norvège) Cornets de saumon fumé
Pour 6 personnes: 12 tranches de saumon fumé 4 oeufs durs 3 citrons 1 oignon rouge Qq brins d’aneth ( ou persil, ciboulette …) 2 cuillère à café de moutarde douce ( Savora) 3 cuillères … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 24 cornets, crevettes, entrée, oeufs, oeufs durs, poisson, saumon fumé
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Recette n°2508: ( apéritif) Crêpes aux fines herbes à rouler et à fourrer
Pour 4 personnes: 90 g de farine 2 oeufs 10 cl de crème fraîche liquide 2 cuillères à soupe de vin blanc sec Beurre ou huile pour la cuisson des crêpes sel 6 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué algues, apéritif, avocat buffet, épinards, blinis, crapiaux, crêpes, crêpes vertes, Hongrie, jambon, menthe, pâte à crêpe, pâte à tartiner, petits gervais, roulés, roulleaux, sarrasin, saumon fumé, variations, wrap
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Recette n°2446: Dinde farcie au foie gras, pain d’épices et boudin blanc
Pour 6 à 8 personnes: 1 dinde de 4 kg 2 boudins blancs 200 g de foies de volaille 100 g de foie gras cru 4 échalotes 8 tranches de pain d’épices 1 oeuf 60 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué Belgique, boudin blanc, brochettes, canapés, châtaignes, choux de Bruxelles, courge, dinde, foie gras, foies de volaille, marrons, Noël, pain d'épices, patates douces, potiron, roulés, saumon fumé, toasts, USA
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Recette n°2405: (apéritif) Madeleines au saumon fumé
Pour 15 madeleines: 100 g de farine 1/2 paquet de levure chimique 4 oeufs 1 petit-suisse 5 cl de lait 40 g de beurre fondu + beurre pour le moule 2 tranches de saumon fumé 1 … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué aneth, apéritif, buffet, cumin, madeleines salées, saumon fumé
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Recette n°2368: ( Cake salé) Cake aux épinards et fromage de chèvre
Pour 5 à 8 personnes: 400 g d’épinards en branche ( frais ou boîte) 1 bûche de fromage de chèvre ( 200 g environ) 100 g de gruyère râpé 50 g de pignons ( ou 50 g … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué buffet, cake salé, chèvre, entrée, fromage, pignons, pique-nique, saumon, saumon fumé, tomates
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Recette n°2169: (Soupe) Velouté de mâche
Pour 4 personnes: 200 g de mâche 2 pommes de terre 1 poireau 30 cl de crème fraîche 30 g de beurre sel, poivre muscade ou cumin en poudre ( pour parsemer sur la soupe: qq … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué champignons, crevettes, girolles, mâche, morilles, noisettes, noix, potage, salade, saumon fumé, soupe, velouté
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Recette n°2076: ( Spécial foie gras ) Blinis à la farine de lentilles
( vous l’apprécierez tout spécialement avec du foie gras ou du magret fumé mais c’est aussi très bon avec du saumon ou des crevettes) ( Repos de la pâte 1 h minimum) Pour 6 personnes: 75 g de farine de … Lire la suite
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Tagué blinis, canard, foie gras, Jour de l'An, légumes secs, lentilles, magret, Noël, pain, sans gluten, saumon fumé
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Bonnes adresses n°1763: ( saumon fumé) Une très bonne adresse pour vos poissons fumés dans le 93, à Montreuil sous Bois
Une très bonne adresse pour acheter votre saumon fumé et autres poissons fumés: thon, anguille, flétan, harengs, maquereaux …. + des taramas ( à la truffe ! merveilleux !), harengs à la crème ( à l’orange ! délicieux!) …. . … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué bonnes adresses, coquilles st Jacques, entrée, espadon harengs, oeufs de poisson, poisson, saumon fumé, thon
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Mémoire de marmite 