Tag Archives: variations

Recette n°7698: Omelette campagnarde

Publié le janvier 28, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 oeufs 1 oignon 125 g de champignons de Paris 2 tomates fermes 1/2 bouquet de ciboulette 1 tranche épaisse ( 1 cm) de pain de campagne un peu rassis 100 g de lardons fumés 90 g … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7690: (entrée) Salade de moules aux pamplemousses

Publié le janvier 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 pamplemousses Le jus d’1 citron 750 g ( 1 litre) de moules 100 g de champignons de Paris 1 bouquet de cerfeuil 2 pincées de paprika 20 cl ( 200 g) de Mayonnaise poivre …………………………………………………………………………………………………. Gratter … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7688: (Japon) Oeufs pochés aux algues Iziky

Publié le janvier 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 oeufs 4 tranches de pain de mie sans croûte ( ou du pain à hamburgers) 4 branches de persil 80 g d’algues Isiky ( ou Ijiky = algues brunes) 2 citrons 1 échalote 20 cl de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7677: (Norvège) Poulet froid au citron, sauce crémeuse

Publié le janvier 24, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet de1,4 kg prêt à cuire 500 g = 1 ou 2 homards cuits ( surgelés) ou de grosses crevettes ( gambas) cuites 1 laitue 6 feuilles de céleri 1 citron 1/2 bouquet de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7662: Riz à la grecque

Publié le janvier 21, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de riz pilaf 100 g de chipolatas 1 oignon rouge 100 g de feuilles de laitue 100 g de petits pois frais ou surgelés 100 g de poivron rouge 1,5 litre de bouillon ( eau … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7656: (entrée) Salade de chou-fleur à 2 couleurs

Publié le janvier 20, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 chou-fleur 2 cuillères à soupe de persil haché 150 g de concentré de tomates 10 cl ( 1/2 verre) de lait 1/2 cuillère à café de sucre en poudre 1 bouquet garni 2 cuillères … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7655: (entrée) Salade de carottes râpées Clamart

Publié le janvier 20, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de carottes 1/4 de boîte ( 150 g – toute petite boîte) de petits pois cuits au naturel 150 g ( 15 cl) de Mayonnaise Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe d’huile sel, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7647: (entrée) Oeufs farcis au curry

Publié le janvier 18, 2022 par marielauref

. Voir aussi Recette n°3678 d’oeufs farcis multiples. Pour 4 personnes: 4 oeufs 1 cuillère à café de curry en poudre 1 cuillère à soupe de vinaigrette ( 1 cuillère à café de vinaigre + 2 cuillères à café d’huile … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7641: (Danemark) Salade de choucroute rose

Publié le janvier 17, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de choucroute ( chou) cuit 4 pommes de terre à l’eau ou à la vapeur 1 betterave cuite ( qui rendra la choucroute rose) 1 cornichon à la russe ( malossol) 1 bouquet d’aneth frais … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°7627: (Belgique/Wallonie, Nivelles – Tarte salée) Tarte à l’djotte

Publié le janvier 14, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 150 g de blettes ( bettes) 5 ciboules ( ou 5 petits oignons blancs grelots + 1/2 bouquet de ciboulette) 1 /2 bouquet de persil 500 g de fromage de betchee ( ou du fromage … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire