Monthly Archives: novembre 2021

Recette n°7374: ( dessert) Muffins aux bananes et au Rhum

Publié le novembre 19, 2021 par marielauref

Pour 12 muffins: 2 bananes 2 cuillères à soupe de Rhum ( ou 2 sachets de sucre vanillé). 3 oeufs 180 g de farine 1 sachet de levure chimique 140 g de sucre en poudre 160 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°7373: (Danemark) « Flode Kaviar » ou Oeufs de lump à la crème

Publié le novembre 19, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 cuillères à soupe d’oeufs de lump noirs, rouges ou en mélange 100 g ( 10 cl) de crème fraîche épaisse Le jus d’1 citron Pain de mie, pita, pain de seigle etc …….sel, poivre Accompagnement: quartiers … Lire la suite →

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Recette n°7372: (Royaume Uni – légume) « Herb pudding » ou Pudding aux herbes

Publié le novembre 19, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes 1 oeuf 50 cl ( 1/2 litre) de lait 100 g d’échalotes 50 g de chapelure 50 g de flocons d’avoine 3 cuillères à soupe d’herbes hachées en mélange: persil, menthe, feuilles de cassis, sauge, romarin, thym … Lire la suite →

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Recette n°7371: (Tibet) « Sha Mog-Mog » ou Chaussons au boeuf

Publié le novembre 19, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de farine + 20 cl d’eau + 1 pincée de sel ou bien 2 rouleaux de pâte feuilletée ou brisée 500 g de boeuf haché 1 oignon 1 bouquet de coriandre fraîche Beurre sel, poivre … Lire la suite →

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Recette n°7370: (Grèce) Fondue grecque à la Feta

Publié le novembre 18, 2021 par marielauref

400 g d’Emmenthal râpé 75 g de Feta 1,5 cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) 25 cl ( 1/4 de litre) de vin blanc 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°7369: (Portugal – dessert) « Delicia de laranja » ou Gâteau à l’orange

Publié le novembre 18, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 3 oranges 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 155 g de sucre en poudre 125 g de beurre mou 1 cuillère à soupe bombée de sucre glace 1 pincée de … Lire la suite →

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Recette n°7368: (Portugal)  » Perna de borrego assada » ou Gigot d’agneau rôti

Publié le novembre 18, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 gigot d’1,5 kg 1,5 kg de petites pommes de terre 3 gousses d’ail 1 feuille de laurier 2 cuillères à soupe rases de piment doux d’Espagne en poudre ( ou paprika doux) 10 cl ( 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°7367: (Auvergne) « Bourriols » ou Crêpes complètes

Publié le novembre 18, 2021 par marielauref

. Repos de 6 à 12 heures. 4 grosses pommes de terre farineuses 250 g de farine de froment 125 g de farine de seigle 125 g de farine de sarrasin 10 g de levure de boulanger 1 litre de … Lire la suite →

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Recette n°7366: (soupe) Soupe de lentilles

Publié le novembre 18, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 500 g de lentilles vertes ou corail ( ou en conserve, déjà cuites) 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 1 oignon 3 gousses d’ail 1 carotte 1 pomme de terre 2 … Lire la suite →

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Recette n°7365: ( France/Sologne) L’Omelette du Père Henri

Publié le novembre 17, 2021 par marielauref

Pour 3 personnes: 6 oeufs 100 g de champignons de Paris 1 tranche épaisse de jambon cru (100 g) 1 bouquet d’oseille 1 cuillère à soupe de fines herbes hachées 3 cuillères à soupe de crème fraiche 70 g de … Lire la suite →

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