Tag Archives: dessert

Recette n°5477: (dessert) Cheesecake au citron et aux noisettes

Publié le Mai 17, 2020 par marielauref

        – 1 à 2 h de réfrigération minimum avant de déguster – Pour 6 à 8 personnes: 175 g de chapelure 350 g de Ricotta 2 citrons 25 g de poudre de noisettes 3 oeufs 50 … Lire la suite →

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Recette n°5472: (Inde – confiserie, dessert) « Badam Pistaz Barfi » ou Bonbons aux amandes et aux pistaches

Publié le Mai 15, 2020 par marielauref

                Pour 24 bonbons: 1 litre de lait 140 g de pistaches mondées non salées, pilées ou en poudre ou moitié des pistaches hachées + moitié des pistaches en poudre) 140 g d’amandes … Lire la suite →

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Recette n°5471: (Liban – dessert) Smid

Publié le Mai 15, 2020 par marielauref

            Pour 4 à 6 personnes: 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 150 g de semoule de blé fine ou extra-fine 3 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger 150 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°5467: (dessert) Crème mousseuse d’abricots

Publié le Mai 14, 2020 par marielauref

– Refroidissement 2 heures minimum – Pour 4 personnes: 1/2 boîte d’oreillons d’abricots au sirop ( environ 8 ou 10 oreillons = 8 ou 10 demi-abricots) ou des abricots frais pochés 5 mn dans un sirop de sucre. 2 petits-suisses … Lire la suite →

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Recette n°5463: (Cameroun – dessert) Pudding à l’ananas

Publié le Mai 13, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1/2 ananas 8 biscottes ( ou des biscuits secs même un peu rassis) 3 oeufs 1/2 litre ( 50 cl) de lait 150 g de sucre en poudre 50 g de beurre 2 … Lire la suite →

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Recette n°5461: ( Centrafrique – dessert tiède ou froid) Quatre-quarts à la noix de coco

Publié le Mai 12, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 150 g de noix de coco râpée 150 g de beurre ou ou de crème fraîche ( 15 cl) 150 g de sucre en poudre 150 g de farine … Lire la suite →

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Recette n°5453: (Autriche) Tarte meringuée au café

Publié le Mai 9, 2020 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée ou sablée 10 cl ( 1 petite tasse) de café très fort 50 cl ( 1/2 litre) de lait 3 oeufs 30 g de fécule … Lire la suite →

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Recette n°5446: (dessert) Cheesecake au chocolat

Publié le Mai 7, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 100 g de biscuits au chocolat ( qui peuvent être rassis) 100 g de chocolat noir à cuire   Cacao non sucré ou copeaux de chocolat pour la déco 200 g de Ricotta … Lire la suite →

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Recette n°5443: (Liban – dessert) « Moughli » ou Flans à l’anis et au carvi

Publié le Mai 6, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 200 g de farine de riz 300 g de sucre en poudre 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café d’anis en poudre 2 cuillères à soupe de carvi … Lire la suite →

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Recette n°5429: ( dessert) Cheesecake rhubarbe et gingembre

Publié le Mai 2, 2020 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 100 g de biscuits secs sucrés: petits-beurres, speculoos, palets bretons …. 60 g de beurre 20 g de racine fraîche de gingembre 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1 … Lire la suite →

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