Tag Archives: noix

Recette n°2699: (Cake salé) Cake au jambon et aux noix

Publié le août 28, 2015 par marielauref

      Pour 6 personnes: 1 tranche épaisse de jambon blanc ( 150 g ) ou de fines tranches de jambon cru ou fumé 16 cerneaux de noix 100 g de gruyère râpé 110 g de farine 1/2 sachet … Lire la suite →

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Recette n°2695: (USA) Cookies aux flocons d’avoine

Publié le août 24, 2015 par marielauref

        Pour environ 50 cookies: 250 g de flocons d’avoine 250 g de farine 1 sachet de levure chimique ( ou 2 cuillères à café de bicarbonate de soude) 160 g de vergeoise ( cassonade, sucre roux) … Lire la suite →

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Recette n°2676: (Espagne) Figues aux noix et yaourt cannelle

Publié le août 6, 2015 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 500 g de figues fraîches violettes ou blanches pas trop mûres ( même recette avec des figues sèches) 250 g de cerneaux de noix 1 zeste d’orange 50 cl de vin rouge 50 cl de … Lire la suite →

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Recette n°2636: (Espagne) Escalopes de veau, sauce aux amandes

Publié le juin 29, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 escalopes de veau minces 15o g de poudre d’amandes 1 poignée d’amandes effilées 3 cuillères à soupe de farine 100 g de chapelure 3 cuillères à soupe de Madère (ou de Sherry, … Lire la suite →

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Recette n°2609: (entrée froide) Carpaccio de st Jacques au vin blanc fruité

Publié le Mai 31, 2015 par marielauref

        ( marinade 5 mn) Pour 4 personnes: 12 noix de st Jacques sans corail 1 ou 2 échalotes 1/2 bouquet de cerfeuil + 1/2 bouquet de ciboulette Le jus d’1/2 citron 1 pincée de coriandre en … Lire la suite →

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Recette n°2594: Gratin de cabillaud aux avocats

Publié le Mai 17, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 800 g de dos de cabillaud coupé en 4 morceaux 300 g de gambas cuites et décortiquées 2 avocats Qq tiges de basilic fraîche ( ou du basilic séché) 250 g de gruyère … Lire la suite →

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Recette n°2592: (cake salé) Cake aux poireaux et aux st Jacques

Publié le Mai 15, 2015 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 2 blancs de poireaux 200 g de noix de st Jacques 3 oeufs 200 g de farine ( 10 cuillères à soupe) 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait … Lire la suite →

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Recette n°2561: (entrée froide ou dessert) Melon à la dauphinoise

Publié le avril 16, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 2 melons 250 g de cerneaux de noix 4 à 6 cuillères de miel liquide ————————————————————– Couper les melons en 2. Les épépiner. Concasser grossièrement les cerneaux de noix. Dans un bol, … Lire la suite →

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Recette n°2505: (entrée chaude) Avocats chauds à l’italienne

Publié le février 21, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 avocats 2 tomates 1 bouquet de basilic 2 oignons violets 1 gousse d’ail 2 boules de Mozzarella 2 cuillères à soupe de chapelure 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire 4 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°2495: (dessert chaud) Les Brioches bonne-femme

Publié le février 10, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 brioches à tête individuelles 4 pommes 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 30 g de beurre mou QQ cerneaux de noix concassés grossièrement … Lire la suite →

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