Tag Archives: ananas

Recette n°2737: (cocktail ou dessert) Le Mehetia

Publié le octobre 1, 2015 par marielauref

          (Mehetia est une île volcanique de Polynésie) Pour 1 gros verre ou 1 coupe: 1 cuillère à soupe de dés de melon 1 cuillère à soupe de dés de pastèque 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°2682: Poulet grillé miel/ananas

Publié le août 12, 2015 par marielauref

        (Marinade 4 h avant au moins et même la veille) (cuisson grill ou barbecue) Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet coupé en morceaux ( ou 4 cuisses ou 4 blancs) Le jus d’1 orange 15 … Lire la suite →

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Recette n°2669: (dessert chaud) Salade de fruits au curry

Publié le juillet 28, 2015 par marielauref

        ( Peut se préparer la veille. Conserver au frigo. Faire tiédir avant de servir) ( à servir avec un riz sucré chaud ou tiède ou un Riz au lait voir Recette n°330) Pour 4 à 6 … Lire la suite →

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Recette n°2664: (Iles Marquises) Cocktail sans alcool: Le Ua Huka

Publié le juillet 23, 2015 par marielauref

Pour 1 personne: 1 boule de glace vanille 12 cl de jus de corossol 6 cl de jus d’ananas Qq glaçons ———————————————————————- Mettre tous les ingrédients dans un shaker. Agiter fortement 20 secondes. Servir aussitôt. Bonne dégustation !.

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Recette n°2655: (dessert) Brownies chocolat ananas

Publié le juillet 16, 2015 par marielauref

          Pour 6 à 8 personnes: 250 g d’ananas ( frais ou en boîte) 40 g de cerneaux de noix 75 g de cacao amer ( non sucré) en poudre 180 g de beurre mou 4 … Lire la suite →

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Recette n°2654: (cocktail sans alcool des Iles du Vent) Le Maïao

Publié le juillet 15, 2015 par marielauref

( Polynésie française) Pour 1 personne: 2 boules de glace à la noix de coco 6 cl de lait de coco 12 cl de jus d’ananas Des glaçons ( Déco: 1 tranche d’ananas) ———————————————————————————- Mixer glace coco + lait de … Lire la suite →

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Recette n°2569: ( Caraïbes) Les brochettes de dinde des Caraïbes

Publié le avril 24, 2015 par marielauref

        Pour 8 personnes: 1 kg de blanc de dinde 1 ananas frais 1 poivron rouge 3 courgettes 2 oignons 250 g de tomates cerises le jus de 2 citrons verts Qq brins de coriandre fraîche 2 … Lire la suite →

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Recette n°2568: (entrée chaude) Terrine de foies de volailles à l’ananas

Publié le avril 23, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 400 g de foies de volailles dénervés 200 g de pulpe fraîche d’ananas 4 oeufs 40 g de beurre sel, poivre ————————————– Beurrer une terrine ou un plat pour le four. Allumer le … Lire la suite →

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Recette n°2466: (Cameroun) Salade de coeurs de palmier, avocat & pamplemousse

Publié le janvier 12, 2015 par marielauref

            Pour 8 à 10 personnes: 2 boîtes de coeurs de pamier 8 petites tomates 4 avocats 2 pamplemousses 250 g d’olives noires dénoyautées Le jus d’1 citron 2 cuillères à café de moutarde douce … Lire la suite →

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Recette n°2454: (apéritif froid) Variations de mini brochettes de chèvre frais aux fruits frais

Publié le décembre 29, 2014 par marielauref

Pour 8 personnes: 400 g de fromage de chèvre frais Pour cette proportion de fromage: 2 kiwis + 2 pêches ou 1 ananas + 1 melon ou 1 grosse tranche de pastèque + 2 figues ou 1 grappe de raisins … Lire la suite →

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