Tag Archives: chocolat

Recette n°2909: (dessert, confiserie) Bonbons de clémentines au caramel

Publié le mars 6, 2016 par marielauref

          Pour 6 personnes: 6 clémentines 200 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron ———————————————————— Eplucher les clémentines. Séparer les quartiers. Retirer un maximum de membranes blanches sans abîmer les quartiers. Planter chaque quartier … Lire la suite →

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Recette n°2903: (dessert) Mini cakes à la mandarine ou clémentine

Publié le mars 1, 2016 par marielauref

        Pour 20 mini cakes environ: 250 g de mandarines ( ou clémentines) 2 cuillères à soupe de Mandarine Impériale (=liqueur de mandarine) ou de liqueur d’orange (Cointreau, Grand Marnier) Le zeste de tout 1 citron 5 … Lire la suite →

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Recette n°2900: (Hongrie) Oeufs sur le plat à la hongroise

Publié le février 27, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 oeufs 8 tranches de lard très fines 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 2 oignons 1 petit bouquet de ciboulette 12 olives … Lire la suite →

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Recette n°2883: (dessert chaud) Samoussas chocolat et pommes/cannelle

Publié le février 10, 2016 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 feuilles de brick 500 g de pommes 1 cuillère à café de cannelle 2 cuillères à soupe de cacao non sucré 2 cuillères à soupe de sucre glace 2 cuillères à soupe de farine 1 oeuf … Lire la suite →

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Recette n°2877: (dessert chaud) Petits moelleux pistache, coeur au Nutella

Publié le février 4, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 40 g de pistaches en poudre 20 g de noisettes en poudre 4 cuillères à café de Nutella ( ou 4 carrés de chocolat) 125 g de sucre en poudre 3 blancs d’oeufs … Lire la suite →

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Recette n°2868: (Nord/Pas-de-Calais) Cake aux spéculoos

Publié le janvier 25, 2016 par marielauref

            Pour 4 à 6 personnes: 100 g de spéculoos ou 100 g de poudre de spéculoos 120 g de beurre mou 110 g de farine 1 sachet de levure chimique 30 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°2852: (dessert chaud et froid) Crème brûlée à la Nutella

Publié le janvier 12, 2016 par marielauref

Pour 4 à 5 crèmes: 5 cuillères à soupe de Nutella (150 g) 5 jaunes d’oeufs 30 cl de lait 20 cl de crème fraîche 60 g de cassonade (sucre brun) 40 g de sucre en poudre ———————————————————   Dans … Lire la suite →

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Recette n°2844: (dessert) Poires au café

Publié le janvier 3, 2016 par marielauref

    Pour 6 personnes:   6 poires mûres mais fermes 8 à 10 cerneaux de noix 30 cl de café bien fort 100  g de sucre semoule 1 bombe de crème Chantilly ——————————————————————————————– Dans un saladier, fouetter café + … Lire la suite →

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Recette n°2825: (dessert chaud & froid) Moelleux au chocolat, coeur de pommes vertes

Publié le décembre 24, 2015 par marielauref

        ( commencez à préparer ce dessert la veille ou 12 h avant au moins, le matin pour le soir) Pour 6 à 8 personnes: 300 g de pommes vertes Granny Smith 250 g de chocolat noir … Lire la suite →

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Recette n°2819: (dessert de Noël) Bûche de Noël à la mousse chocolat et café

Publié le décembre 20, 2015 par marielauref

        ( à préparer qq heures avant et de préférence la veille) Pour 6 à 8 personnes: 150 g de chocolat noir à cuire 1 cuillère à soupe de cacao en poudre non sucré 1 grand verre … Lire la suite →

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