Tag Archives: dessert chaud

Recette n°3531: (dessert chaud) Crumble pomme/rhubarbe

Publié le août 24, 2017 par marielauref

Pour 4 personnes: 3 pommes 250 g de rhubarbe (facultatif:2 cuillères à soupe de raisins secs) 60 g de cassonade (sucre roux) 3 cuillères à soupe de sucre en poudre 120 g de farine (1 trait de Rhum) 80 g … Lire la suite →

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Recette n°3512: (dessert chaud) Tarte aux pommes au romarin

Publié le août 9, 2017 par marielauref

                Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée pour une grande tarte ( en prévoir 2 pour des tartes individuelles) 6 pommes ( Golden, Ariane …) 5 tiges de romarin 100 g … Lire la suite →

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Recette n°3506: (Tunisie) « Bambalouni » ou « Cacci fritti Tita »

Publié le août 5, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 250 g de farine 1/2 paquet de levure alsacienne 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 3 sachets de sucre vanillé 2 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile neutre Huile … Lire la suite →

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Recette n°3455: (dessert chaud et froid) Poires pochées au sirop de gingembre

Publié le juin 21, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 belles poires 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sirop de gingembre 100 g de gelée de groseilles 50 g de raisins secs ( Smyrne) 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°3433: (Russie – dessert) Crakinaski à la rhubarbe

Publié le Mai 31, 2017 par marielauref

        Pour 1 tarte ou 12 tartelettes: 4 oeufs + le même poids en beurre mou + le même poids en sucre en poudre + le même poids en farine ( donc entre 200 et 250 g … Lire la suite →

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Recette n°3408: (dessert chaud) Crumbles pommes/ananas

Publié le Mai 7, 2017 par marielauref

        Pour 6 personnes: 3 pommes 3 tranches d’ananas ( frais ou boîte) 150 g de cassonade ( sucre brun ou sucre blanc) 150 g de beurre mou 150 g de farine …………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer 6 ramequins ou … Lire la suite →

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Recette n°3401: (Chine) Gâteau de riz aux 8 trésors

Publié le Mai 1, 2017 par marielauref

        ( vous pouvez avec la même recette réaliser ce gâteau avec des ingrédients plus typiquement asiatiques; riz gluant + baies de gogi, graines de lotus, jujube, fruits secs … mais toujours riz + haricots rouges + … Lire la suite →

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Recette n°3393: (dessert chaud, tiède ou froid) Melon en papillote

Publié le avril 24, 2017 par marielauref

      Pour 4 personnes: 4 petits melons 120 g de sucre en poudre 15 cl de crème fraîche épaisse 4 cuillères à soupe de Kirsch ou autre alcool …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 7 (210°). Retirer un chapeau … Lire la suite →

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Recette n°3368: (Chine) Beignets de pétales de magnolia

Publié le avril 4, 2017 par marielauref

        ( = Tcha yu lann p’ienn) Pour 4 personnes: 12 à 16 pétales de magnolia 6 blancs d’oeufs 30 g de farine 30 g de sucre en poudre sucre glace huile de friture 2 pincées de … Lire la suite →

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Recette n°3363: (Danemark) Entremets aux pommes

Publié le mars 31, 2017 par marielauref

          ( = aeblekage) Pour 6 personnes: 1 kg de pommes 300 g de chapelure 300 g de sucre 2 sachets de sucre vanillé 150 g de beurre ( accompagnement: 1 bol de crème fouettée ou … Lire la suite →

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