Tag Archives: entrée

Recette n°5354: (entrée) Piquillos fourrés au crabe

Publié le avril 11, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 petits poivrons rouges ( piquillos) grillés et pelés ( frais ou conserve) 360 g de chair de crabe ( frais, conserve ou surgelé) 6 cuillères à soupe de yaourt nature ( ou fromage blanc ou crème … Lire la suite →

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Recette n°5344: (entrée) Effiloché de crabe au céleri et pomme verte

Publié le avril 8, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 350 g de chair de crabe ou araignée de mer en conserve 200 g de céleri rave 1 pomme verte Granny-Smith 1/2 cm de gingembre frais Le jus … Lire la suite →

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Recette n°5336: ( entrée ou plat principal) Pain de thon

Publié le avril 5, 2020 par marielauref

                – à préparer la veille – Pour 4 personnes: 1 boîte de thon ( miettes) à l’huile ( 160 g égoutté) 4 pommes de terre 2 oeufs 10 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°5324 ( légume ou entrée) Fonds d’artichauts gratinés au chèvre

Publié le avril 2, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 12 fonds d’artichauts frais, surgelés ou bien déjà cuits en conserve 200 g de fromage de chèvre frais 1 petit-suisse 1 cuillère à café de thym ou romarin émietté 1 cuillère à soupe … Lire la suite →

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Recette n°5315: (conserve) Bocaux de calamars à l’huile d’olive

Publié le mars 30, 2020 par marielauref

        ( à préparer 8 jours avant ) Pour 1 grand bocal: 1 kg de calamars ou d’encornets, ou juste des anneaux de calamars – frais ou surgelés 1 petit piment rouge 4 feuilles de laurier 4 … Lire la suite →

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Recette n°5312: ( Grèce) Caviar d’aubergine à la grecque

Publié le mars 30, 2020 par marielauref

          ( voir aussi Caviar d’aubergines Recette n°322 et 4651 à la syrienne) – A préparer 3 h avant minimum – Pour 4 à 6 personnes: 2 aubergines 1 petit oignon 2 gousses d’ail 1/2 poivron … Lire la suite →

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Recette n°5221: (Maroc) Salade d’épinards à l’huile d’argan

Publié le mars 1, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 2 kg d’épinards frais ( ou 1 kg surgelés ou en conserve en branche) 1 gousse d’ail 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre fraîche 200 g … Lire la suite →

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Recette n°5211: (entrée) Poivrons farcis au fromage blanc

Publié le février 26, 2020 par marielauref

                          Pour 4 personnes: 4 poivrons rouges, jaunes ou oranges ( vous pouvez aussi choisir des piquillos et les farcir) 12 olives noires ( dénoyautées) 1 carotte 1 … Lire la suite →

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Recette n°5161: (entrée) Salade de chou à l’aigre-doux

Publié le février 3, 2020 par marielauref

                      Pour 4 à 6 personnes: 1 chou blanc 1 gousse d’ail 3 tiges de persil 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de cassonade ( sucre … Lire la suite →

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Recette n°5150: (Inde – apéritif, entrée) Pâte à tartiner épicée à la sardine

Publié le janvier 30, 2020 par marielauref

                ( voir aussi Recette n°195) Pour 4 personnes: 200 g de sardines à la sauce tomate ( frais ou conserve) 3 piments rouges ou verts ( ou 2 à 3 cuillères à … Lire la suite →

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