Tag Archives: épinards

Recette n°8621: (Israël) Couscous israélien

Publié le juillet 25, 2022 par marielauref

. 2 heures de cuisson. Pour 6 personnes: 500 g de semoule de couscous fine ou moyenne 400 g de poitrine de veau coupée en morceaux 150 g de veau haché 50 g de foies de volaille 1 tranche de … Lire la suite →

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Recette n°8591: (Maroc) Tajine de poisson aux épinards et aux amandes

Publié le juillet 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de filets de poisson à chair ferme: bar, daurade, saumon, maquereau, thon ….. 1 oignon 2 gousses d’ail 750 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 750 g d’épinards frais ( … Lire la suite →

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Recette n°8525: (entrée) Salade d’épinards aux fraises

Publié le juillet 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 200 g de pousses d’épinards 125 g de fraises 120 g de Feta 50 g de pignons 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 3 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre ……………………………………………………………………………….. Dans un saladier, fouetter … Lire la suite →

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Recette n°8472: (Russie – soupe froide) Consommé Batwinia

Publié le juin 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 50 cl ( 1/2 litre) de vin blanc 100 g d’oseille 100 g d’épinards 1/2 concombre 3 cuillères à soupe d’herbes hachées: cerfeuil + sommités de fenouil + estragon + persil plat 1 pincée de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°8465: ( chaud ou froid) Omelette aux salsifis et aux épinards

Publié le juin 24, 2022 par marielauref

. Vous pouvez avec ces ingrédients, réaliser une tarte salée en les faisant cuire 40 mn au four th 6/7 (200°) sans une pâte feuilletée. Pour 4 personnes: 4 oeufs 300 g de salsifis cuits (conserve) 150 g d’épinards frais … Lire la suite →

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Recette n°8369: (Allemagne/Bavière) Rouleaux d’épinards de Augsbourg

Publié le juin 7, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 16 grandes feuiles d’épinards 400 g de boeuf haché 1/2 oignon 2 brins de persil 1 petit pain ou 1 tranche de pain de mie 4 cuillères à soupe de lait 1 oeuf 20 cl de bouillon … Lire la suite →

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Recette n°8256: (soupe) Crème d’épinards à l’orange

Publié le Mai 17, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de feuilles fraîches d’épinards ou bien d’épinards hachés surgelés 2 carottes 1 orange 2 oignons 30 cl de bouillon ( eau + cubes) 25 cl (250 g) de crème fraîche liquide (fleurette) 2 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°8196: (légume) Purée d’oseille aux épinards

Publié le Mai 5, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g d’oseille 750 g d’épinards 20 cl ( 200 g) de crème fraîche épaisse 30 g de beurre sel, poivre ……………………………………………………………………………. — Equeuter d’un côté les feuilles d’oseille et retirer les grosses tiges centrales. Laver dans … Lire la suite →

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Recette n°7905: (légume) Epinards aux noisettes caramélisées

Publié le mars 11, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg d’épinards frais, surgelés ou déjà cuits en conserve 100 g de noisettes décortiquées 3 cuillères à soupe de chapelure 2 cuillères à soupe de miel ( liquide) 1 cuillère à soupe de fécule ( Maïzena) … Lire la suite →

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Recette n°7829: (Corée) Soupe de cabillaud, palourdes et tofu

Publié le février 25, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de dos de cabillaud ou des tranches 4 palourdes 150 g de tofu ( pâté de soja) 1 blanc de poireau 60 g de jeunes pousses d’épinards 1 gousse d’ail 2 cubes de bouillon 2 … Lire la suite →

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