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Catégories
Méta
Tag Archives: escalopes
Recette n°7596: Blancs de poulet panés au pain d’épices
Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet ( ou escalopes de dinde) 8 ou 10 tranches de pain d’épices de préférence un peu rassis 15 cl de lait 40 g de beurre 1 cuillère à soupe d’huile sel, poivre ………………………………………………………………………………………………………………………………… … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué blancs de poulet, chapelure, dinde, escalopes, pain d'épices, panés
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Recette n°7559: Escalopes de foie gras frais aux agrumes
Pour 4 personnes: 1 foie gras frais d’oie ou de canard d’environ 400 g 1 fruit de la passion 1 citron jaune 1 citron vert 3 oranges 2 cuillères à soupe de fécule ( Maïzena) 30 cl de fond de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué agrumes, canard, citron vert, citrus, escalopes, foie de veau, foie gras, oie, oranges, terrine
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Recette n°7126: (Haïti) Tassau de veau
.Marinade 4 heures.Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau Le jus d’1 orange Le jus d’1 citron jaune ou vert 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de persil haché 2 pincées de thym 4 clous … Lire la suite
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Tagué agrumes, bananes plantain, chips, citron, escalopes, haïti, marinade, noix de veau, orange, république dominicaine, tassau, veau
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Recette n°7081: ( abats) Rognonnade de veau à la bière
Pour 6 personnes: 6 fines escalopes de veau 1 rognon de veau 6 fines tranches de jambon fumé 3 échalotes 5 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 2 cuillères à soupe de persil haché 5 tomates pelées, … Lire la suite
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Tagué 3253, abats, apéritif, bière, Bloody Mary, cocktail, coquillettes, escalopes, jambon fumé, macaroni, pan bagnat, paupiettes, pissaladière, pizza tagliatelles, Provence, quenelles, rognonnade, rognons, rousse, spaghettis
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Recette n°6917: (Danemark) Filets danois
Pour 4 personnes: 200 g de filet de boeuf coupé en fines tranches 200 g de filet de porc coupé en fines tranches 200 g de fines escalopes de veau 8 grosses tomates cerises 100 g de petits cèpes ou … Lire la suite
Recette n°6611: ( Normandie) Terrine de dinde en gelée de pomme aux petits légumes
. A préparer minimum 12 heures avant. 600 g de filets ( escalopes) de dinde 150 g de lardons fumés 1 petit céleri branche 500 g de carottes ( nouvelles) 20 petits oignons blancs grelots ( frais ou surgelé) 1/2 … Lire la suite
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Tagué Calvados, céleri, dinde, escalopes, filets, gelée, jus de pomme, mMayonnaise, Normandie, petits pois, raie à la menthe, sauce, terrine, vinaigre de cidre
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Recette n°6540: Paupiettes aux oeufs de caille
Pour 6 personnes: 6 fines escalopes de veau ou dinde, poulet 2 oignons 2 échalotes 1 gros avocat 1 citron 12 oeufs de caille cuits et sans coquilles 50 g de mie de paon 1 cuillère à soupe de persil … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1842, 2135, 2897, 3859, 6074, avocat, dinde, escalopes, oeufs de caille, papillotes, paupiettes, veau
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Recette n°6423: (Allemagne/Holstein) Escalopes de veau du Holstein
Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau 4 oeufs 4 sardines ou anchois, frais ou bien des filets en conserve à l’huile 4 cuillères à soupe de chapelure 1 concombre 40 g de beurre 2 cuillères à soupe d’huile sel, … Lire la suite
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Tagué Allemagne, anchois, escalopes, Holstein, oeufs sur le plat, panés chapelure, sardines, veau, viennoises
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Recette n°6211: Escalopes de saumon au thé Matcha
Pour 4 personnes: 4 escalopes ( ou pavés) de saumon 1 1/2 cuillère à soupe rase de thé Matcha en poudre ( pour la cuisine) 15 cl (150 g) de crème fraîche 1 cuillère à soupe de farine 50 cl … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué darnes, escalopes, pavés, poisson, saumon, thé, thé Matcha
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Mémoire de marmite 