Tag Archives: Gorgonzola

Recette n°5978: (apéritif) Dattes au Gorgonzola

Publié le octobre 7, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 16 dattes 100 g de Gorgonzola 100 g de fromage frais double-crème type Ricotta, Cottage cheese, Philadelphia … 1 cuillère à soupe de pignons ( ou de cerneaux de noix hachés grossièrement) poivre vert moulu ……………………………………………………………………………………………………………………….. Dans … Lire la suite →

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Recette n°5691: (tarte salée) Tarte aux poires et au Roquefort

Publié le juillet 17, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 3 poires mûres 100 g de Roquefort 4 oeufs 20 cl (200 g ) de crème fraîche Beurre et farine pour le moule sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………….. … Lire la suite →

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Recette n° 5584: ( Italie – légume) Gnocchis aux épinards et au Gorgonzola

Publié le juin 17, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 500 g de gnocchis ( voir Recette n°273) 250 g de jeunes pousses d’épinards 150 g de Gorgonzola ( lait de vache, pâte persillée) 3 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°4577: (Italie) Pousses d’épinards au Gorgonzola

Publié le avril 15, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 200 g de jeunes pousses d’épinards 100 g de Gorgonzola 1 cuillère à soupe de pignons 4 cuillères à soupe d’huile d’olive   …………………………………………………………………………………………………………………………………. Equeuter, laver et sécher les épinards. Les disposer … Lire la suite →

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Recette n°4222: (soupe) Soupe à l’oignon au bleu

Publié le novembre 25, 2018 par marielauref

        Pour  personnes: 5 ou 6 oignons 100 g de fromage bleu ( Fourme d’Ambert, Gorgonzola   … Roquefort) 1 litre de bouillon ( eau + cubes) 1 cuillère à soupe de farine 15 g de beurre Muscade … Lire la suite →

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Recette n°4013: (Italie) Rouleau de fromages aux herbes

Publié le août 7, 2018 par marielauref

        (= Rotolo du fromaggio alle erbe) Pour 4 personnes: 90 g de Parmesan râpé 90 g de Gorgonzola 90 g de Mascarpone 90 g d’Emmental râpé 1 cuillère à soupe de basilic haché 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°3678: (apéritif) Variations d’oeufs durs farcis

Publié le décembre 31, 2017 par marielauref

        1)- Oeufs du Far-west: 12 oeufs durs 200 g (20 cl) de mayonnaise Le jus d’1 citron 100 g d’oignons hachés finement 100 g de poivron vert haché finement 1 cuillère à soupe de ciboulette 1/2 … Lire la suite →

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Recette n°3030: (Italie) Fondue italienne aux fromages

Publié le juin 17, 2016 par marielauref

        Pour 6 à 8 personnes: 300 g de Provolone 300 g de Gorgonzola 4 oeufs 100 g de champignons de Paris 12,5 cl de vin blanc 25 cl de lait 40 g de beurre 800 g … Lire la suite →

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Recette n°2420: Sauté de porc au Gorgonzola

Publié le novembre 29, 2014 par marielauref

Pour 4 personnes: 800 g d’échine de porc découpée en cubes 2 oignons rouges 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 250 g de Gorgonzola ( ou Roquefort, Bleu des Causses, st Agur …) 20 cl de … Lire la suite →

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Recette n°2306: Lasagnes aux endives et au Gorgonzola

Publié le août 10, 2014 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 250 g de lasagnes 3 endives 2 poivrons rouges 1 oignon rouge 2 tiges de thym 150 g de Gorgonzola 3 cuillères à soupe de Parmesan râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, poivre … Lire la suite →

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