Tag Archives: olives

Recette n°3083: (Grèce) « Horiatiki « ou « Salade grecque »

Publié le août 4, 2016 par marielauref

        Pour 5 à 6 personnes: 200 g de Feta ( fromage grec de lait de brebis ou de chèvre) coupée en cubes 1 oignon rouge (doux) 1 concombre 1 poivron vert ou rouge 6 tomates 20 … Lire la suite →

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Recette n°2982: (entrée chaude ou froide) Tomates farcies au thon

Publié le Mai 5, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 8 tomates moyennes 200 g de thon au naturel en boîte 6 filets d’anchois à l’huile 1 grosse cuillère à soupe de câpres 50 g d’olives vertes dénoyautées 50 g d’olives noires dénoyautées … Lire la suite →

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Recette n°2946: (entrée) Millefeuille de concombre à la tapenade et au fromage frais

Publié le avril 5, 2016 par marielauref

              Pour 4 personnes: 1 concombre 250 g de fromage frais ( chèvre – Gervais 1/2 sel ….) 1 botte de ciboulette 4 cuillères à soupe de tapenade: noire, verte, aux tomates séchées, au … Lire la suite →

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Recette n°2939: Spaghettis au chèvre frais, aubergine et câpres

Publié le mars 31, 2016 par marielauref

          Pour 4 personnes: 400 g de spaghettis 1 aubergine 1 fromage de chèvre frais 1 gousse d’ail qq brins de basilic 1 cuillère à café de câpres ( ou 8 olives dénoyautées) 3 cuillères à … Lire la suite →

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Recette n°2900: (Hongrie) Oeufs sur le plat à la hongroise

Publié le février 27, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 oeufs 8 tranches de lard très fines 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou boîte) 1 poivron rouge 1 gousse d’ail 2 oignons 1 petit bouquet de ciboulette 12 olives … Lire la suite →

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Recette n°2892: (Malte) Poivrons farcis aux légumes

Publié le février 20, 2016 par marielauref

    = Bzar Ahdar mimli ( à servir chaud en accompagnement d’une viande, une volaille ou un poisson, juste avec du riz ou bien froids en entrée) Pour 4 personnes: 4 poivrons 2 ou 3 tomates pelées, épépinées et … Lire la suite →

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Recette n°2857: (cake salé) Cake aux artichauts, olives noires et pistaches

Publié le janvier 17, 2016 par marielauref

              Pour 6 personnes: 5 à 6 fonds d’artichauts ( boîte ou surgelé) 200 g d’olives noires dénoyautées 1 petite poignée de pistaches décortiquées 150 g de gruyère 20 cl de vin blanc sec … Lire la suite →

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Recette n°2803: (Provence) Le ragoût de mouton du Var

Publié le décembre 5, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1,5 kg d’épaule de mouton (agneau)coupée en cubes 1,5 kg de pommes de terre 2 oignons 3 cuillères à soupe d’olives noires dénoyautées 1 bouquet garni 2 cuillères à soupe de coulis de … Lire la suite →

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Recette n°2798: (dessert) Les Palmiers

Publié le novembre 30, 2015 par marielauref

      Pour 3 à 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée ( de préférence rectangulaire, vous aurez moins de perte) 130 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 jaune d’oeuf Beurre et farine pour … Lire la suite →

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Recette n°2702: (légume) Clafoutis aux olives et anchois ( ou tomates cerises)

Publié le août 30, 2015 par marielauref

        ( Pour accompagner une assiette anglaise, une terrine, un poulet rôti, une assiette de charcuterie, un poisson grillé …) Pour 6 personnes: 250 d’olives dénoyautées ( vertes, noires ou en mélange) 18 filets d’anchois à l’huile … Lire la suite →

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