Tag Archives: tiramisu

Recette n°4891: (Antilles) Tiramisu à l’ananas

Publié le août 16, 2019 par marielauref

          Pour 4 à 5 personnes: 400 g de chair d’ananas frais ou en conserve 12 speculoos 250 g de mascarpone 50 g de sucre en poudre 3 oeufs 1 anis étoilée ( étoile de badiane) … Lire la suite →

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Recette n°4842: ( dessert) Quatre quarts aux pêches ou aux nectarines

Publié le juillet 27, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 3 ou 4 pêches  ou nectarines 4 oeufs 220 g de sucre en poudre 200 g de farine 225 g de beurre mou 5 cl de Noyau de Poissy ( liqueur d’amandes d’abricots) … Lire la suite →

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Recette n°4819: (dessert) Fraisier aux biscuits roses

Publié le juillet 19, 2019 par marielauref

        (à préparer minimum 4 heures avant ou la veille) Pour 4 à 6 personnes: 275 g de biscuits roses de Reims 250 g de fraises pas trop grosses 250 g de Mascarpone 2 tiges de menthe … Lire la suite →

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Recette n°4799: (dessert) Tiramisu pain d’épices et pruneaux

Publié le juillet 11, 2019 par marielauref

        ( à préparer minimum 3 heures avant, et mieux, la veille) Pour 6 personnes: 8 tranches de pain d’épices 200 g de pruneaux 250 g de Mascarpone 4 oeufs 1 gousse de vanille 200 g de … Lire la suite →

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Recette n°4778: (dessert tiède ou froid) Pêches pochées farcies au Mascarpone

Publié le juillet 2, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 pêches moyennement mûres 2 cuillères à soupe de pistaches ou d’amandes hachées 200 g de Mascarpone 100 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 gousse de vanille … Lire la suite →

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Recette n°4760: (Seychelles) Darnes de requin marinées aux épices

Publié le juin 25, 2019 par marielauref

                (marinade 3 heures) Pour 4 personnes: 4 darnes ( tranches) de requin : (même recette avec du mérou ou de l’espadon) 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail … Lire la suite →

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Recette n°4696: (Italie/Piémont, Val d’Aoste – dessert chaud)  » Pesche ripiene » ou Pêches fourrées

Publié le Mai 31, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 pêches ( blanches ou abricot) bien mûres 8 amaretti ( ou macarons aux amandes) 1 cuillère à soupe d’amandes mondées (= sans peau) hachées 1 cuillère à soupe de cacao 75 g … Lire la suite →

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Recette n°4611: (Italie) Crèmes renversées à la piémontaise

Publié le avril 27, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 60 g d’Amaretti ( petits macarons italiens) 3 cuillères à soupe de Rhum 75 cl ( 3/4 de litre) de lait 3 cuillères à soupe de cacao en poudre amer ( … Lire la suite →

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Recette n°4513: (Suisse – dessert) Gâteau aux pommes et zwiebacks

Publié le mars 18, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 15 zwiebacks ( biscottes) 500 g de pommes 100 g de raisins secs de Corinthe trempés 15 mn minimum dans de l’eau ou du Rhum 75 cl ( 3/4 de litre) … Lire la suite →

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Recette n°4424: (dessert tiède ou froid) Compote d’ananas

Publié le février 11, 2019 par marielauref

                  Pour 4 à 6 personnes: 1 ananas ou une grande boîte d’ananas en tranches 2 oranges 300 g de sucre en poudre 50 cl (1,5 verre à liqueur) de liqueur de … Lire la suite →

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