Monthly Archives: juillet 2022

Recette n°8622: (dessert) Mousse aux chocolat et aux framboises

Publié le juillet 25, 2022 par marielauref

. A préparer 2 heures avant au moins. Pour 4 personnes: 250 g de framboises 175 g de chocolat noir à cuire 3 oeufs 3 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de liqueur ou sirop de framboise … Lire la suite →

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Recette n°8621: (Israël) Couscous israélien

Publié le juillet 25, 2022 par marielauref

. 2 heures de cuisson. Pour 6 personnes: 500 g de semoule de couscous fine ou moyenne 400 g de poitrine de veau coupée en morceaux 150 g de veau haché 50 g de foies de volaille 1 tranche de … Lire la suite →

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Recette n°8620: (Italie/Venise) Spaghettis à la vénitienne

Publié le juillet 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 350 g de spaghettis 4 fonds d’artichauts cuits ( conserve ou bien frais ou surgelés cuits 20 mn dans de l’eau salée citronnée) 400 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 50 g … Lire la suite →

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Recette n°8619: (cocktail sans alcool) Bora-Bora

Publié le juillet 24, 2022 par marielauref

Pour 1 grand verre: 1 cl de grenadine 2 cl de jus de citron 6 cl de jus de fruits de la passion 10 cl de jus d’ananas 2 glaçons Déco facultative: 1 tranche d’ananas à cheval sur le verre … Lire la suite →

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Recette n°8618: (dessert) Crème à la noix de coco

Publié le juillet 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 225 g de noix de coco râpée 2 oeufs 1/2 litre ( 50 cl) de lait 200 g de sucre en poudre 2 sachets de sucre vanillé 50 g de farine 2 pincées de sel (accompagnement: Langues … Lire la suite →

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Recette n°8617: (légume) Aubergines aux pois chiches

Publié le juillet 24, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 aubergine grosse 300 g de pois chiches ( à tremper la veille dans de l’eau froide s’ils sont secs — ou bien prendre de pois chiches en conserve, déjà cuits au naturel) 6 gousses d’ail 1 … Lire la suite →

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Recette n°8616: Poulet aux carottes et aux olives

Publié le juillet 24, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 800 g de carottes 150 g d’olives vertes dénoyautées 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1 cuillère à café de cumin en grains ou en poudre 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°8615 ( dessert chaud) Riz coco et citronnelle

Publié le juillet 23, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personne: 375 g de riz basmati 125 g de crème de coco (ou 12,5 cl de lait de coco) 1 tige de citronnelle de 8 cm 1 bâton de cannelle 3 feuilles de curry ou de … Lire la suite →

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Recette n°8614: (cuisine juive) Gâteau de Pessah aux pommes et amandes

Publié le juillet 23, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de farine de Matze ( pain azyme) 5 oeufs 125 g de sucre en poudre 100 g d’amandes hachées ou en poudre 1 citron 250 g de pommes 1 pincée de sel Huile … Lire la suite →

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Recette n°8613: Brème farcie

Publié le juillet 23, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 brème de 1 kg prête à cuire ( même recette avec une daurade) 2 oeufs durs + 1 oeuf frais 800 g de pommes de terre 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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