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Catégories
Méta
Tag Archives: 1315
Recette n°7521: (Caraïbes – entrée) Salade de chou à la noix de coco
Pour 6 personnes: 1 chou bien pommé 100 g de Mayonnaise 100 g ( 10 cl) de crème fraîche 150 g de noix de coco râpée 1 cuillère à café de sucre 2 cuillères à soupe de vinaigre 1 pincée … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, Caraïbes, chou, coleslaw, noix de coco, salade, variations
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Recette n°7518: Variations de 10 Pizzas salées et 1 sucrée
Pâte pour 3 ou 4 pizzas: 650 g de farine 40 g de levure de boulanger 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 pincées de sel ……………………………………………………………………………………………………………………… Dans un verre, émietter et délayer la levure de boulanger dans 5 cl … Lire la suite
Recette n°7461: (entrée) Salade de pommes de terre au saumon fumé et oeufs de lump
Pour 4 personnes: 500 g de pommes de terre 2 ciboules ( ou 2 petits oignons blancs ) Le jus d’1/2 citron 125 g de saumon fumé 1 petit pot d’oeufs de lump 1 bouquet de ciboulette 3 cuillères à … Lire la suite
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Tagué 1315, 586, oeufs de lump, poisson, salade, saumon fumé, variations
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Recette n°7411: (Luxembourg) « Sterzelen – wildkornknodel » ou Quenelles de sarrasin
Pour 4 à 6 personnes: 500 g de farine de sarrasin 150 g de petits lardons bien gras 20 cl de lait ou de bouillon ( eau + cube) 10 cl ( 100 g) de crème fraîche fleurette ( liquide) … Lire la suite
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Tagué 1315, bouillon, farine de sarrasin, potage, quenelles, soupe, variations
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Recette n°7367: (Auvergne) « Bourriols » ou Crêpes complètes
. Repos de 6 à 12 heures. 4 grosses pommes de terre farineuses 250 g de farine de froment 125 g de farine de seigle 125 g de farine de sarrasin 10 g de levure de boulanger 1 litre de … Lire la suite
Recette n°7282: (Rhône-Alpes/Grenoble – soupe) Crème grenobloise
. Trempage des pois cassés 5 heures. Pour 6 personnes: 150 g de pois cassés 150 g de cerneaux de noix 2 oignons 2 navets 2 carottes 1 bouquet garni 125 g de lardons 3 cuillères à soupe de crème … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1, 1315, 15, 175, 399, 405, 499, bigorneaux, bonbons, dés, Grenoble, julienne, lardons, mini, noix, nougat de chèvre, pastilles, pois cassés, potage, Rhône alpes, soupe, sucettes, variations, vol-au-vent
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Recette n°7237: (Chine – dessert) « Dan Tat » ou Mini tartelettes aux oeufs
1 rouleau de pâte sablée 3 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 10 cl de lait concentré Beurre et farine pour les moules ………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer et fariner des moules à petites tartelettes. Découper les disques dans … Lire la suite
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Tagué 1315, apéritif, buffet, Chine, clafoutis, crème catalane, Dan Tat, mini, pastéis de nata, Portugal, tartelettes, variations, zakouskis
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Recette n°7129: (entrée) Salade de mâche aux noix de cajou
Pour 4 personnes: 250 g de mâche 100 g de noix de cajou 1 gousse d’ail 1 cuillère à café de feuilles de menthe fraîche ciselées ( ou séchées) 1 orange ( ou 1 pomme) 1 cuillère à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, betterave, Canada, mâche, menthe, salade, variations
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Recette n°7102: (entrée) Salade de moules aux coeurs de palmier
Pour 4 personnes: 1,5 kg de moules ( de Bouchot) 1 boîte moyenne de coeurs de palmier 2 cuillères à soupe de cerfeuil haché 2 cuillères à soupe de persil haché 1 pincée de safran 3 cuillères à soupe de … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué 1315, Alsace, Bouchot, cerfeuil, coeurs de palmier, coquillages, coquilles, fruits de mer, Goa, Granville, moules, Normandie, Riesling, safran, salade, salsifis, variations, vermicelle
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Mémoire de marmite 