Tag Archives: confiture

Recette n°5476: (gibier) (Bretagne/ Forêt de Paimpol) Cailles au myrtilles de l’étang du Pas-du-houx

Publié le Mai 17, 2020 par marielauref

                Pour 6 personnes: 6 cailles plumées et vidées 350 g de lardons fumés 1 kg de myrtilles fraîches ou surgelées 3 cuillères à soupe de confiture de myrtille ( voir Recette n°1634) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5448: (Allemagne/ Brandebourg) Sauté d’agneau à la brandebourgeoise

Publié le Mai 8, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 800 g d’agneau ( épaule ou collier) coupé en dés 2 oignons 400 g de pommes de terre 500 g de haricots verts ( frais ou surgelés) 20 cl ( 1 verre) … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5433: ( dessert chaud ou froid) Tarte aux pommes et aux mandarines

Publié le Mai 3, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 2 rouleaux de pâte brisée ou sablée 500 g de compote de pommes ( fraîche ou en conserve) 2 mandarines ou clémentines fraîches + 1 ou 2 cuillères à soupe de miel liquide … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5417: (Suisse/Canton des Grisons – dessert) Gâteau des Grisons

Publié le avril 28, 2020 par marielauref

                Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée épaisse 90 g d’amandes avec leur peau ou de cerneaux de noix, grossièrement hachés 90 g de beurre mou 90 g de chapelure 3 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5401: (dessert) Melon à l’anis

Publié le avril 23, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 3 petits melons 6 cuillères à soupe de pastis ( Pastis, Ouzo, Ricard ….) 3 cuillères à soupe de sucre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Couper les melons en 2. Retirer les pépins. Dans un verre, mélanger … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5356: (dessert – confiture) Marmelade à la violette

Publié le avril 11, 2020 par marielauref

          300 g de pommes 200 g de fleurs de violettes ( prises dans votre jardin ou achetées en jardinerie mais attention qu’elles n’aient pas subies de pesticides) – Normalement on met autant de violettes que … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5328: (dessert chaud) Pizza aux abricots

Publié le avril 3, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 300 g de pâte à pain (pâte à pizza) 12 abricots frais ou 24 oreillons ( 1/2 abricots) en conserve 1/2 cuillère à soupe de semoule fine 1 ou 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5321: ( Ile Rodrigues) Tarte ananas – coco

Publié le avril 1, 2020 par marielauref

  Pour 4 à 6 personnes: 3 cuillères à soupe de confiture d’ananas 2 cuillères à soupe de noix de coco en poudre 600 g de farine 4 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de lait 3 cuillères à soupe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5260: (Italie/Milan) Gâteau à l’orange milanais

Publié le mars 16, 2020 par marielauref

          Pour 6 personnes: 1 petit pot de confiture d’orange Déco: 1 orange – sucre glace ou d’amandes effilées ou bien 100 g de cacao en poudre ou de chocolat en copeaux- 1/2 cerises confites 30 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5243: (Alsace) « Linzer torte » ou Tarte épicée à la gelée de framboise

Publié le mars 10, 2020 par marielauref

        ( Repos de la pâte: 1 heure) Pour 6 personnes: 1 pot de gelée ( ou confiture) de framboise (Facultatif pour la déco: qq framboises fraîches) 250 g de farine 150 g de beurre mou 2 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire