Tag Archives: fromage

Recette n°2843: (Bulgarie) Banitza

Publié le janvier 2, 2016 par marielauref

        ( Apéritif ou entrée) Pour 6 personnes: 400 g de fromage de brebis frais genre Feta 1 bouquet d’aneth 1 gousse d’ail 2 oeufs 500 g de farine 1 cuillères à soupe de vinaigre 4 cuillères … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2804: (Alsace) Gratin de blettes au Munster

Publié le décembre 6, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 kg de blettes 1/3 de Munster ( fromage d’Alsace au lait de vache) 2 jaunes d’oeufs 20 cl de crème fraîche 50 g de beurre sel, poivre ————————————————————————— Nettoyer les feuilles de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2797: (Turquie) Salade de poivrons au yaourt

Publié le novembre 29, 2015 par marielauref

          (= Biber Yogurtlu) Pour 4 personnes: 4 poivrons rouges ( ou 2 rouges + 2 verts) 2 yaourts nature 2 cuillères à soupe d’huile sel, poivre (accompagnement: pain grillé) ——————————————————————————————————- Allumer le four position grill. … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2784: (fromage et dessert chauds) Gratin de pommes en l’air au Camembert

Publié le novembre 17, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 Camembert 50 g de beurre 3 cuillères à soupe de lait 2 pommes en l’air Facultatif: 8 feuilles d’estragon ou qq grains d’anis poivre ———————————————————————————- Peler et épépiner les pommes. Les couper … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2780: (Italie) Soupe au chou gratinée du Val d’Aoste

Publié le novembre 12, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 chou frisé 250 g de pain blanc ou pain de seigle 250 g de Fontina ou de Gouda 1 litre de bouillon de viande (eau + cubes) 100 g de beurre sel, … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2773: (cake salé) Cake au poivron et chorizo

Publié le novembre 5, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 100 g de farine de blé 150 g de farine de maïs 1 sachet de levure chimique 150 g de chorizo 1/2 poivron 100 g de fromage râpé 4 oeufs 15 cl de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2771: ( fromage & dessert) Figues gratinées au chèvre

Publié le novembre 3, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 12 figues 100 g de fromage de chèvre frais ( et la même recette sans fromage est excellente !) 40 g de cerneaux de noix de pécan ( ou autres) 2 cuillères à … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2759: (Auvergne) Grillades à l’auvergnate

Publié le octobre 22, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau, de dinde ou 4 grillades de porc 150 g de Roquefort 40 cl de crème fraîche 100 g de beurre mou sel, poivre (accompagnement: frites – purée) ——————————————- Avec … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2749: (Belgique) Escalopes de veau Erasme

Publié le octobre 12, 2015 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 escalopes de veau bien aplaties par votre boucher 500 g de grosses pâtes 25 cl de bière brune ou blonde 250 g de fromage râpé 80 g de beurre sel, poivre ————————————————————— Faire cuire les pâtes … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2711: (Autriche) Gâteau aux quetsches et au fromage blanc

Publié le septembre 7, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 1,5 kg de quetsches Pour la pâte: – 1 oeuf 375 g de farine 2 sachets de levure chimique (15 g) 50 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 12,5 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire