Archives par mot-clef : mandarines

Recette n°3208: Escalopes à l’orange

        Pour 2 personnes: 2 escalopes de veau, poulet, dinde ou porc 2 oranges 1 cuillère à soupe de farine 30 g de beurre sel, poivre (accompagnement: purée de potiron ou dés de citrouille sautés – purée … Lire la suite

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Recette n°2909: (dessert, confiserie) Bonbons de clémentines au caramel

          Pour 6 personnes: 6 clémentines 200 g de sucre en poudre Le jus d’1 citron ———————————————————— Eplucher les clémentines. Séparer les quartiers. Retirer un maximum de membranes blanches sans abîmer les quartiers. Planter chaque quartier … Lire la suite

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Recette n°2902: (dessert) Feuilletés au citron

        Pour 4 personnes: 4 bandes de pâte feuilletée ( 300 g environ) 2 citrons 2 cuillères à soupe de gelée de citron 2 jaunes d’oeufs 100 g ( 4 cuillères à soupe) de sucre en poudre … Lire la suite

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Recette n°1830: (dessert) Tarte aux mandarines

( vous pouvez utiliser des mandarines ou des clémentines) Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte sablée ( ou brisée) 5 mandarines 2 oeufs 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre 100 g de … Lire la suite

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Recette n°1375: (dessert chaud) Fondue au chocolat

Pour 4 ou 5 personnes: 300 g de chocolat ( noir ou au lait) 30 cl de crème fraîche 50 g de noisettes en poudre 1 grosse cuillère à soupe de miel liquide 2 pommes 2 poires 2 bananes 2 … Lire la suite

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Recette n°908 : (dessert corse) Mousse aux mandarines

Pour 4 personnes: 8 à 10 mandarines le jus de 2 citrons 4 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 100 g de brocciu frais ( fromage corse) 1 pincée de sel ( accompagnement: biscuits) ————————– Prélever … Lire la suite

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