Tag Archives: noix

Recette n°5504: Salade de topinambours aux noix

Publié le Mai 26, 2020 par marielauref

      Pour 4 personnes: 600 g de topinambours 100 g de cerneaux de noix 30 cl de vin blanc 1 cuillère à soupe de moutarde Le jus d’1/2 citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive Facultatif: qq brins … Lire la suite →

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Recette n°5485: (Provence/Camargue – boisson apéritive) Vin du gardian

Publié le Mai 19, 2020 par marielauref

( Vin très tonique que boivent les Gardians. Plus vous laisserez vieillir ce vin, meilleur il sera) Pour 4 litres: 4 litres de bon vin rouge 25 cl (1/4 de litre) d’alcool à 90° 600 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°5464: ( tarte salée chaude ou froide) Quiche au poulet et aux noix

Publié le Mai 13, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 200 g de chair de poulet rôti ( restes) 100 g de cerneaux de noix 3 oeufs 20 cl (200 g) de crème fraîche 50 g … Lire la suite →

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Recette n°5449: (dessert) Gâteau de maïs aux fruits confits et aux noix

Publié le Mai 8, 2020 par marielauref

                Pour 6 personne: 50 g de raisins secs 50 g de fruits confits en mélange 200 g de cerneaux de noix Le jus d’1 citron 1 petit verre de Rhum 300 g … Lire la suite →

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Recette n°5437: ( Arménie – entrée)  » Ganach Lupia Unguyz » ou Salade de haricots verts aux noix

Publié le Mai 4, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 500 g de haricots verts frais ou surgelés 1 oignon 2 gousses d’ail 3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 125 g de cerneaux de noix 25 cl de bouillon ( eau … Lire la suite →

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Recette n°5417: (Suisse/Canton des Grisons – dessert) Gâteau des Grisons

Publié le avril 28, 2020 par marielauref

                Pour 6 personnes: 1 rouleau de pâte feuilletée épaisse 90 g d’amandes avec leur peau ou de cerneaux de noix, grossièrement hachés 90 g de beurre mou 90 g de chapelure 3 … Lire la suite →

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Recette n°5378: Macaronis à la crème de fenouil et aux noix

Publié le avril 17, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 500 g de macaroni 100 g de fenouil + qq peluches ( feuilles de l’extrémité) 70 g de cerneaux de noix Le jus d’1 citron 15 cl (150 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°5370: (apéritif) Barquettes de céleri au Brie

Publié le avril 15, 2020 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 1 pied de céleri branches 150 g de cerneaux de noix 150 g de Brie ( ou Roquefort) 2 cuillères à soupe de Cognac 50 g de … Lire la suite →

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Recette n°5364: (Israël – dessert) « Lekach » ou Gâteau au café, miel et noix

Publié le avril 13, 2020 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 10 cl de café très fort 200 g de cerneaux de noix 100 g de miel 2 cuillères à soupe de Cognac 2 oeufs 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 100 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°5360: (Corse – dessert chaud et froid) Crêpes de châtaigne fourrées de Ricotta

Publié le avril 12, 2020 par marielauref

        ( repos de la pâte à crêpes 1 h minimum) Pour 4 personnes: 250 g de farine de châtaigne 250 g de Ricotta ( fromage frais  italien de chèvre ou brebis) 10 feuilles de basilic ou … Lire la suite →

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