Tag Archives: orange

Recette n°7273: (Corse) Cake à la farine de châtaigne

Publié le octobre 4, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 60 g de farine de châtaigne 150 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 150 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé ( ou bien les graines d’1 … Lire la suite →

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Recette n°7269: (Autriche-dessert) Quark à l’orange et aux raisins

Publié le octobre 3, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de quark ( fromage blanc à la crème, à remplacer par Cottage cheese ou Ricotta) Le jus de 2 oranges 100 g de raisins secs 100 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°7263: (Italie/Sicile – dessert) « Mostaccioli » ou « Mustazzoli’ ou Biscuits aux fruits secs et au miel

Publié le octobre 1, 2021 par marielauref

420 g de farine 150 g de sucre en poudre 2 oeufs 100 g de saindoux 10 cl de lait 100 g de miel ( liquide) 25 g de poudre d’amandes 25 g de poudre de noisettes 25 g de … Lire la suite →

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Recette n°7225: (dessert) Gâteau au fenouil

Publié le septembre 22, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 300 g de fenouil Facultatif: 1 orange 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 110 g de farine 110 g de beurre mou 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Porter de l’eau à ébullition dans … Lire la suite →

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Recette n°7221: ( Occitanie /Pyrénées orientales) Veau mandarin

Publié le septembre 21, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 morceau de veau dans la quasi Le jus de 3 oranges + 1 orange entière 100 g de raisins secs 10 cl de Banyuls ou de Porto ou autre vin cuit 2 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°7198: (confiture) Confiture d’avocats aux fruits exotiques

Publié le septembre 15, 2021 par marielauref

900 g d’avocats environ ( 2 ou 3 avocats) 1 banane 1 mangue Le jus d’1 citron vert 20 cl ( 1 verre) de jus d’orange 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 500 g de sucre … Lire la suite →

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Recette n°7132: (boisson apéritive) Lait aux carottes

Publié le août 29, 2021 par marielauref

Pour 1 grand verre: 30 cl de lait 2 carottes 1 trait de jus d’orange ( ou de citron) 1 cuillère à café de miel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Peler et râper les carottes…….. . Mixer carottes + lait qq secondes …. .Verser … Lire la suite →

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Recette n°7126: (Haïti) Tassau de veau

Publié le août 27, 2021 par marielauref

.Marinade 4 heures.Pour 4 personnes: 4 escalopes de veau Le jus d’1 orange Le jus d’1 citron jaune ou vert 1 gousse d’ail 1/2 bouquet de ciboulette 1 cuillère à soupe de persil haché 2 pincées de thym 4 clous … Lire la suite →

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Recette n°7108: (confiture) Confiture de rhubarbe, noisettes et orange

Publié le août 20, 2021 par marielauref

. A commencer qq heures avant ou même la veille. 1 kg de rhubarbe 100 g de poudre de noisettes 100 g de noisettes mondées écrasées grossièrement 1 orange 500 g de sucre en poudre ou de cassonade ( sucre … Lire la suite →

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Recette n°7090: (dessert) Yaourt à l’avocat

Publié le août 15, 2021 par marielauref

Pour 3 ou 4 personnes: 1 gros avocat (ou 2 moyens) 3 yaourts nature 1 orange 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 sachet de sucre vanillé ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Râper du zeste d’orange pour en obtenir 2 cuillères à café … Lire la suite →

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