Category Archives: Cuisine

Recette n°5737: (dessert) Café glacé à la menthe et à l’orange

Publié le juillet 29, 2020 par marielauref

            Pour 6 personnes: 1 1/2 litre de café 6 tiges de menthe fraîche 6 rondelles dans 1 orange 60 cl de glace vanille …………………………………………………………………………………………………………………………. Détacher les feuilles de menthe. Découper 6 tranches dans l’orange. … Lire la suite →

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Recette n°5736: (Canada) Riz sauvage du trappeur

Publié le juillet 29, 2020 par marielauref

            Pour 4 à 6 personnes: 150 g de riz sauvage 1 oignon 2 gousses d’ail 2 carottes 1 cuillère à café de gingembre frais haché ou en poudre 2 cuillères à soupe de persil … Lire la suite →

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Recette n°5735: Coquelets rôtis glacés à l’abricot

Publié le juillet 29, 2020 par marielauref

                    Pour 4 personnes: 4 coquelets 340 g de confiture d’abricots ( voir Recette n°1130) 2 oignons 1 branche de céleri 1/2 cuillère à café de marjolaine ( ou de thym) … Lire la suite →

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Recette n°5734: (Espagne) Gratin d’oeufs et pommes de terre à l’espagnole

Publié le juillet 28, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 8 oeufs 75 g de chorizo 1 oignon 2 gousses d’ail 1 grosse boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 1 poivron vert 25 g d’olives noires dénoyautées 700 … Lire la suite →

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Recette n°5733: (Hongrie) Gâteau aux noisettes fourré chocolat/noisettes

Publié le juillet 28, 2020 par marielauref

                        Pour 4 à 6 personnes: 400 g de noisettes en poudre 75 g de chocolat noir à cuire 6 oeufs350 g de sucre en poudre 25 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°5732: (Belgique) Boudin grand-mère façon belge

Publié le juillet 28, 2020 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 morceaux de boudin noir 1,2 kg de pommes de terre 1 grosse boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 4 tomates fraîches 3 oignons 3 gousses d’ail 1 bouquet garni 25 g … Lire la suite →

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Recette n°5731: Salade Annette au cresson, pommes et thon

Publié le juillet 27, 2020 par marielauref

                    Pour 4 personnes: 1 boîte d’environ 200 g de miettes de thon 1 botte de cresson qq brins de cerfeuil qq brins de ciboulette 2 pommes 2 oeufs durs 20 … Lire la suite →

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Recette n°5730: Salade de thon aux coeurs d’artichauts

Publié le juillet 27, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 grosse boîte ( 400 g) de thon entier ou en miettes 1 petite boîte de coeurs d’artichauts 1 coeur de laitue 2 tomates 1 blanc d’oeuf 1/2 cuillère à soupe de moutarde … Lire la suite →

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Recette n°5729: (Périgord – dessert) Millassou aux raisins

Publié le juillet 27, 2020 par marielauref

                Pour 6 personnes: 100 g de raisins secs 125 g de farine de froment 250 g de farine de maïs 3 oeufs 20 cl ( 1 verre) de lait 5 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°5728: Lasagnes au boeuf et aux haricots blancs

Publié le juillet 27, 2020 par marielauref

                Pour 4 à 5 personnes: 200 g de lasagnes de préférence précuites 500 g de steak haché 400 g de haricots blancs cuits (frais ou conserve) 1 poivron 2 oignons 2 tomates … Lire la suite →

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