Tag Archives: haricots verts carbonara

Recette n°9842: (fromage et dessert) Salade de fromages de chèvre et raisins frais

Publié le avril 15, 2023 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de fromages de chèvre variés ( aux noix, ail et fines herbes, au poivre,… nature) 150 g de gros grains de raisin blanc 150 g de gros grains de raisin rouge 8 feuilles de vigne … Lire la suite →

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Recette n°7430: Gigot d’agneau farci Ile-de-France

Publié le décembre 2, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 gigot d’agneau d’environ 2 kg, désossé mais en gardant le manche 3 gousses d’ail 6 échalotes 2 cuillères à soupe de persil haché 250 g de champignons de Paris 100 à 150 g de mie de … Lire la suite →

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Recette n°6575: (légume) Haricots verts sautés aux saveurs thaïlandaises

Publié le mars 13, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 400 g de haricots verts frais, surgelés ou en conserve déjà précuits 25 g de pousses de bambou ( conserve) 2 ou 3 piments rouges ( ou 2 cuillères à café de piment en poudre) 2 cuillères … Lire la suite →

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Recette n°6123: (Portugal nord/ Chaves)  » Salada de Chaves » ou Salade à la mode de Chaves

Publié le novembre 16, 2020 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de haricots blancs écossés et cuits ( conserve) 250 g de haricots verts ( frais ou surgelés) 3 pommes de terre 3 tomates 1 branche d’estragon 20 cl (200 g) de Mayonnaise ( 20 cl … Lire la suite →

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Recette n°5790: (Géorgie)  » Chanakhi » ou Ragoût de mouton géorgien

Publié le août 15, 2020 par marielauref

                Pour 6 personnes: 500 g d’épaule d’agneau ( ou mouton) coupée en cubes 500 g de tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou conserve) 500 g de pommes de terre 300 … Lire la suite →

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Recette n°5677: (Inde) « Kootu » ou Potée végétarienne de Calcutta

Publié le juillet 13, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 3 oignons 1 chou-fleur 2 pommes de terre 2 carottes 100 g de petits pois frais écossés ou surgelés 250 g de haricots verts frais ou surgelés 1/4 de … Lire la suite →

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Recette n°5128: (Mexique, Equateur) « Arroz verde » ou Riz vert

Publié le janvier 22, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 400 g de riz long grain 2 oignons 1 gousse d’ail 4 poivrons verts 8 brins de persil 75 cl ( 3/4 de litre) de bouillon ( eau + cubes) 10 … Lire la suite →

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Recette n°4421: Poulet en meurette

Publié le février 10, 2019 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 150 g de lardons fumés 60 g de petits oignons nouveaux ( frais ou surgelé) 3 gousses d’ail 1/2 bouquet  de persil 2 branches de thym … Lire la suite →

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Recette n°3799: Le lapin grand-mère

Publié le mars 27, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 24 petits oignons grelots ( frais ou surgelé) 200 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de jus de citron qq tiges de persil … Lire la suite →

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Recette n°3549: (dessert chaud & froid) Bananes rôties, coulis de mangue

Publié le septembre 8, 2017 par marielauref

                Pour 4 personnes: 3 ou 4 bananes mûres mais encore fermes 1 mangue ( 300 g) Le jus d’1 citron vert Qq feuilles de menthe fraîche pour la déco 1/2 gousse de … Lire la suite →

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