Tag Archives: pommes

Recette n°5212: (Algérie) « L’ham be tefah oul aïn » ou Tajine d’agneau aux pommes et aux pruneaux »

Publié le février 26, 2020 par marielauref

                Pour 4 personnes: 300 g d’épaule ( ou collier) d’agneau ( ou de mouton) coupé en morceaux 3 pommes 250 g de pruneaux moelleux dénoyautés ou pas 20 cl (1 verre) d’eau … Lire la suite →

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Recette n°5172: (dessert chaud) Pommes au four panées au pain d’épices et farcies à la rhubarbe

Publié le février 7, 2020 par marielauref

                  Pour 4 personnes: 4 pommes ( Golden) 500 g de rhubarbe ( frais ou surgelé) 1 yaourt nature ou du fromage blanc 2 oeufs 150 g de pain d’épices ( même … Lire la suite →

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Recette n°5170: (Canada) Cuisses de poulet au chou et aux pommes

Publié le février 7, 2020 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 6 cuisses de poulet 6 tranches de bacon ou 125 g de lardons fumés 1 chou vert 2 pommes 2 oignons 1 branche de céleri 10 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°5031: (Autriche) Tarte viennoise aux pommes et fromage blanc

Publié le décembre 12, 2019 par marielauref

                Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 750 g de pommes 300 g de fromage blanc 50 g de raisins secs 4 oeufs 200 g de sucre en poudre … Lire la suite →

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Recette n°5024: (Loire Atlantique) Salade de pommes aux 2 fromages

Publié le décembre 10, 2019 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 750 g de pommes 1 poignée de cerneaux de noix ou noisettes décortiqués 1 laitue qq brins de ciboulette 100 g de Curé Nantais ( ou Reblochon, Gouda … Lire la suite →

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Recette n°5005: ( Israël) Salade Rachel aux endives et aux noix

Publié le décembre 2, 2019 par marielauref

        Pour 6 personnes: 500 g d’endives 200 g de pommes 100 g de cerneaux de noix 20 cl (200 g) de crème fraîche ou fromage blanc Le jus de 2 citrons verts sel, poivre …………………………………………………………………………………………………………………………………. Nettoyer … Lire la suite →

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Recette n°4983: (Hongrie) Soupe aux pommes et poivrons

Publié le novembre 23, 2019 par marielauref

          Pour 4 personnes: 4 pommes 3 poivrons rouges 1/2 concombre 2 oignons 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 1/2 bouquet de ciboulette 3 tranches de pain un peu rassis 50 cl ( 1/2 litre) … Lire la suite →

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Recette n°4979: (dessert) Pommes confites

Publié le novembre 20, 2019 par marielauref

        A préparer la veille – Pour 4 personnes: 1 kg de pommes 500 g de sucre en poudre Le ju d’1 citron 1 gousse de vanille Accompagnement: Crème anglaise – Boules de glace vanille – Pain … Lire la suite →

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Recette n°4951: (gibier – Normandie) Faisan à la normande

Publié le octobre 12, 2019 par marielauref

      Pour 4 personnes: 1 faisan plumé, vidé et bardé ( même recette avec une pintade) 1 oignon 1 carotte 2 pommes 20 cl ( 1 verre) de cidre sec 1 verre à liqueur ( 3 à 5 … Lire la suite →

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Recette n°4848: (Normandie/Granville- entrée) Salade de bulots à la granvillaise

Publié le juillet 30, 2019 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de bulots frais ou déjà cuits 2 pommes vertes Granny Smith 2 échalotes 1 bouquet garni 1 bouquet de ciboulette Le jus d’1 citron 15 cl de crème fraîche 1 pincée de paprika 1 cuillère … Lire la suite →

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