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Archives par mot-clef : wasabi
Recette n°4543: (Japon – apéritif, entrée) Salade d’avocat et crevettes au Wasabi
Pour 4 personnes: 2 avocats 400 g de grosses crevettes ( gambas) cuites 2 cuillères à soupe de Mayonnaise 2 cuillères à café de moutarde Wasabi 3 cuillères à café de sauce soja … Lire la suite
Recette n°2553: ( apéritif chaud ou froid, légume) Chips de pommes de terre
Pour 4 à 5 personnes: 500 g de pommes de terre ( type Bintje) Huile de friture sel ( ou paprika, Wasabi, moutarde … en poudre) ( en accompagnement de viande ou volaille rôties, de Dip à l’apéritif, de pâtes … Lire la suite
Publié dans Cuisine
Tagué apéritif, beignets, chips, crottes de soldat, crudités, dip, fondue, friture, Hongrie, Italie, Japon, moutarde, paille, paprika, pâte à tartiner, pets de nonne, pommes de terre, USA, wasabi
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Recette n°1722: Filets de limande au raifort
Pour 4 personnes: 4 beaux filets de limande 1 cuillère à soupe de Raifort ( ou 1/2 cuillère à café de Wasabi) 2 échalotes 1 cuillère à soupe de persil haché 10 cl de crème fraîche 50 g de … Lire la suite
Recette n°1549: Tartare ou mi-cuit de veau
( vous pouvez présenter le tartare en apéritif, portionné en petits galets déposés sur une petite tranche d’avocat arrosé d’1goutte de Tabasco, le tout présenté sur une chips) ( vous pouvez le présenter mi-cuit en lui faisant faire juste un … Lire la suite
Recette n°1064 : ( Japon) Tartare de thon frais au Wasabi
Pour 4 personnes: 1 tranche de thon de 400 g 30 g d’oeufs de harengs ( ou de saumon ou de truite) 2 avocats Le jus d’1 citron vert 1/4 de cuillère à café de wasabi ( moutarde japonaise) 2 … Lire la suite
