Category Archives: Cuisine

Recette n°3790: (Pour bébé: à partir de 6 mois ou adulte) Mousse d’endive

Publié le mars 22, 2018 par marielauref

        ( Même recette pour les adultes avec 500 g d’endives + 250 g de pommes de terre + 25 cl de lait ou de bouillon + 25 g de beurre + 100 g de fromage râpé: … Lire la suite →

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Recette n°3789: (Pour bébé: à partir de 6 mois ou adulte) Bouillie d’avoine à la framboise

Publié le mars 22, 2018 par marielauref

        ( Pour 1 ou 2 adultes, la même recette avec 200 g de flocons d’avoine + 50 cl de lait + 200 g de framboises + sucre à volonté) Pour 1 tout-petit: 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°3788: (dessert tiède ou froid) Cake aux pralines roses

Publié le mars 21, 2018 par marielauref

        ( Préparer la pâte la veille, le temps que le rose des pralines imprègne toute la pâte, et faire cuire le lendemain) Pour 4 à 6 personnes: 150 g de pralines roses ( les pralines sont … Lire la suite →

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Recette n°3787: Gratin de filets de bar à l’avocat

Publié le mars 21, 2018 par marielauref

          Pour 2 personnes: 2 filets de bar sans peau 1 avocat 1 tomate 2 cuillères à soupe de sauce Mousseline ou Hollandaise 1 cuillère à soupe de Parmesan râpé 2 cuillères à soupe d’huile sel, … Lire la suite →

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Recette n°3786: (Inde) « Kaju Barfi » ou Bonbons fondants à la noix de cajou

Publié le mars 20, 2018 par marielauref

          Pour 4 personnes: 250 g de noix de cajou pilées 4 cuillère s à café de cardamome en poudre 25 cl de lait concentré sucré …………………………………………………………………………………………………………………………………. Huiler ou beurrer une assiette creuse ou un plat … Lire la suite →

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Recette n°3785: Paupiettes de veau à la lavande

Publié le mars 20, 2018 par marielauref

            Pour 4 personnes: 4 escalopes fines de veau 4 tranches de jambon fumé ( Parme …) 100 g de Pecorino en lamelles ou râpé ( ou du Parmesan) 2 cuillères à soupe de purée … Lire la suite →

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Recette n°3784: (dessert chaud ou froid) Pancakes à la noix de coco

Publié le mars 19, 2018 par marielauref

      Pour 4 à 6 personnes: 3 oeufs 120 g de farine de blé 6 cuillères à soupe de farine de riz 165 g de sucre en poudre 75 g de noix de coco râpée 75 cl de … Lire la suite →

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Recette n°3783: (Moyen Orient) Salade de pois chiches, poivrons, orange & olives noires

Publié le mars 19, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 1 oignon rouge 2 poivrons rouges frais ou cuits en boîte ou bocal 200 g de pois chiches en boîte ou bocal ( cuits au naturel pendant 2 h30 après une nuit trempés … Lire la suite →

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Recette n°3782: (Normandie) Compote normande

Publié le mars 18, 2018 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 1 kg de Reine des Reinettes ou autres pommes 150 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de Calvados 100 g de beurre Accompagnement: 200 g … Lire la suite →

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Recette n°3781: (Belgique) Tête de veau à la wallonne

Publié le mars 16, 2018 par marielauref

        ( faire tremper la tête la veille) Pour 4 personnes: 1/2 tête de veau ( environ 1 kg) 1 cervelle de veau 1 jaune d’oeuf dur + 1 jaune d’oeuf frais 1 oignon 2 échalotes 1 … Lire la suite →

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