Category Archives: Cuisine

Recette n°3800: ( légume ou dessert chauds) Galettes de riz salées ou sucrées

Publié le mars 27, 2018 par marielauref

( à servir comme légume avec une poule ou une viande rouge bouillie, un poisson ou juste des légumes grillés, une sauce tomate …. – ou bien en dessert, en sucrant les galettes et les accompagner d’une sauce chocolat ou … Lire la suite →

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Recette n°3799: Le lapin grand-mère

Publié le mars 27, 2018 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 1 lapin coupé en morceaux 24 petits oignons grelots ( frais ou surgelé) 200 g de champignons de Paris 1 cuillère à soupe de jus de citron qq tiges de persil … Lire la suite →

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Recette n°3798: (entrée) Salade de cresson sucrée-salée

Publié le mars 26, 2018 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 botte de cresson 1 coeur de laitue 80 g de Gruyère 100 g d’amandes effilées 100 g de raisins secs trempés au moins 2 heures dans 1 verre à liqueur ( 3 à 4 cl) de … Lire la suite →

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Recette n°3797: (Grèce) » Tsoureki  » ou Brioche de Pâques

Publié le mars 26, 2018 par marielauref

        ( la tradition en Grèce veut de placer au centre de la brioche des oeufs, frais vidés ou cuits durs, peints en rouge. Vous pouvez aussi en peindre de différentes couleurs) Pour 6 à 8 personnes: … Lire la suite →

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Recette n°3796: (Espagne) Salade de moules à la sévillane

Publié le mars 25, 2018 par marielauref

                Pour 4 personnes: 2 litres de moules ( = 1,4 kg environ) 3 oranges 1 oignon rouge 100 g d’olives noires dénoyautées ou pas Le jus d’1/2 citron 1 pincée de paprika … Lire la suite →

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Recette n°3795: ( Pour bébé: à partir de 6 mois + 1 adulte gourmand) Clafoutis au sirop d’orgeat

Publié le mars 25, 2018 par marielauref

              Pour 1 bébé + 1 adulte (gourmand): 3 oeufs 20 cl de lait 2 cuillères à soupe de farine 125 g de sucre en poudre ou sucre roux 1 sachet de sucre vanillé … Lire la suite →

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Recette n°3794: (Cuba) Canapés chauds à l’ananas

Publié le mars 24, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 tranches de pain de mie 4 tranches d’ananas 2 tranches épaisses de jambon de Paris ou de jambon braisé 60 g de Gruyère râpé 60 g de beurre mou poivre ……………………………………………………………………………………………………………………………….. Allumer … Lire la suite →

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Recette n°3793: (Provence) Daube de calamars aux artichauts

Publié le mars 24, 2018 par marielauref

                  ( marinade 12 à 24 h) Pour 4 personnes: 1 kg de calamars découpés en anneaux ( frais ou surgelé) 150 g de lardons fumés 4 petits artichauts violets ou 1 … Lire la suite →

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Recette n°3792: (Pour bébé à partir de 6 mois) Brandade de poisson

Publié le mars 23, 2018 par marielauref

        (J’en profite pour vous parler du site de ma belle-fille qui propose un kit de couture bio et hypoallergénique pour fabriquer vous-même le doudou de votre petit: http://www.coud2main.fr) (pour adulte voir la Recette de Brandade de … Lire la suite →

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Recette n°3791: (Aveyron) Rôti de veau à l’aveyronnaise

Publié le mars 23, 2018 par marielauref

                Pour 4 à 5 personnes: 1 rôti de veau de 1,2 kg non bardé dans le quasi 100 g de Bleu des Causses (fromage de vache) ou de Roquefort 150 g de … Lire la suite →

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