Tag Archives: dessert

Recette n°5827: (dessert) Tarte aux brugnons et à la confiture de pêches

Publié le août 25, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte sucrée ou sablée 6 ou 7 brugnons 4 cuillères à soupe de confiture de pêches Beurre et farine pour le moule …………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four th 7 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5762: (Inde, Pakistan) Sorbet à la mangue sans sorbetière

Publié le août 6, 2020 par marielauref

          ( La mangue, selon la légende indienne, a été créée  par le dieu Shiva pour sa magnifique épouse Parvati)         – à préparer minimum 4 heures avant – Pour 4 à 6 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5739: (Alsace – dessert) Soupe de raisins au Crémant

Publié le juillet 30, 2020 par marielauref

– Macération 2 heures minimum –       Pour 4 personnes: 500 g de raisin blanc à gros grains 2 sachets de sucre vanillé 1 bouteille de Crémant d’Alsace ( ou de Bourgogne, ou Champagne, Asti ….) 1 gousse … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5723: ( Allemagne/Alsace – dessert chaud) Pommes et pruneaux en Streusel

Publié le juillet 25, 2020 par marielauref

                  Pour 6 personnes: 1 kg de pommes à cuire Le jus d’1 citron 12 pruneaux gonflés 30 mn minimum dans de l’eau tiède ou des pruneaux dits « moelleux » ( ou 125 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5718: (Mexique – dessert) Semoule à l’orange

Publié le juillet 24, 2020 par marielauref

        Pour 4 personnes: 75 g de semoule de blé 3 oranges 1 oeuf 50 cl ( 1/2 litre) de lait 2 cuillères à soupe de crème fraîche 25 g ( 1 cuillère à soupe) de sucre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5693: (dessert) Cake aux abricots et aux pistaches

Publié le juillet 17, 2020 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 200 g d’abricots 50 g de pistaches mondées 150 g de beurre demi-sel 160 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 270 g de sucre en poudre 3 oeufs ……………………………………………………………………………………………………………………………. … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5690: ( Recette du Moyen-Age) Les Tortillons

Publié le juillet 16, 2020 par marielauref

            ( Repos de la pâte 2 heures) Pour 4 à 5 personnes: 600 g de farine 8 oeufs 3 cuillères à soupe de graines d’anis 2 cuillères à soupe de Rhum, d’eau-de-vie ou autre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5656: (apéritif chaud) Dattes farcies au chèvre frais

Publié le juillet 8, 2020 par marielauref

              Pour 6 personnes: 12 dattes 1 orange qq tiges de romarin 3 cuillères à soupe de jus de citron 12 tranches fines de lard fumé 125 g de chèvre frais 1 pincée de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5580: (dessert chaud) Pêches farcies et flambées

Publié le juin 16, 2020 par marielauref

              Pour 4 personnes: 4 grosses pêches, blanches ou abricot 50 g de biscuits à la cuillère 50 g de beurre mou 25 g ( 1 cuillère à soupe) de sucre en poudre 2 … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°5573: (dessert chaud et froid) Fraises Stanislas

Publié le juin 14, 2020 par marielauref

          Pour 4 personnes: 350 g de fraises 100 g ( 4 cuillères à soupe de sucre en poudre) 1 cuillère à soupe de sucre glace 100 g de poudre d’amandes 2 blancs d’oeufs 1 pincée … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , | Laisser un commentaire