Tag Archives: pistaches

Recette n°9253: (dessert) Parisianas

Publié le décembre 23, 2022 par marielauref

Fonds de tartelettes carrés en pâte sucrée, cuits et refroidis crème de marrons vanillée ananas frais ou en conserve cerises confites pistaches hachées ………………………………………………… Etaler 1/2 cm de crème de marrons sur chaque fond de tartelette …………… Hacher de la … Lire la suite →

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Recette n°9225: (dessert chaud) Moelleux au chocolat coeur coulant

Publié le décembre 19, 2022 par marielauref

Pour 6 à 8 moelleux: 5 oeufs 200 g de chocolat noir 12 ou 16 carrés de chocolat blanc ou praliné, pistaches, framboise ….. 75 g de farine 170 g de beurre ……………………………………………… Beurrer des mini moules ronds ou des … Lire la suite →

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Recette n°9185: (Liechtenstein)  » Forelle Fürstin Gina » ou Truite du lac Princesse Gina — ou bien Truite aux pistaches

Publié le décembre 12, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes: 6 truites prêtes à cuire: vidées, lavées et séchées 2 échalotes 50 g de pâte ( purée) de pistaches 2 cuillères à soupe de pistaches hachées 1 bouteille de vin mousseux sec ( Champagne, Crémant, ou autre … Lire la suite →

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Recette n°9091: (Tunisie/Kairouan – dessert, petit-déjeuner) Rfissa aux dattes

Publié le novembre 22, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de dattes ( ou des figues sèches réhydratées minimum 3 heures dans de l’eau froide) 200 g de semoule de blé fine 20 cl d’huile d’olive 50 g de sucre glace 1 pincée de sel … Lire la suite →

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Recette n°9071: (Afrique du Nord – dessert) Sablés aux pistaches et sésame

Publié le novembre 18, 2022 par marielauref

500 g de farine 1 sachet de levure chimique 175 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 200 g de beurre fondu 75 g de pistaches décortiquées non salées 200 g de graines de sésame 10 g … Lire la suite →

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Recette n°9055: (Inde – dessert) « Kulfi »

Publié le novembre 15, 2022 par marielauref

. En principe présenté en crème glacée, vous pouvez servir ce dessert dans une coupe, bien frais, sans le placer une nuit au congélateur. Pour 6 personnes: 250 g de fromage blanc 50 g ( 2 c à s) de … Lire la suite →

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Recette n°8906: Poulet aux pistaches

Publié le octobre 5, 2022 par marielauref

Pour 4 à 5 personnes: 1 poulet 100 g de semoule grains moyens 80 g de raisins secs 100 g d’amandes en poudre 125 g de pistaches décortiquées 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 cuillère à café … Lire la suite →

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Recette n°8882: (dessert) Cake à la pistache

Publié le septembre 29, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 70 g de pâte de pistaches 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 280 g de sucre en poudre 4 oeufs 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 80 g de beurre … Lire la suite →

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Recette n°8861: (confiture) Confiture de grenade à l’eau de rose et aux fruits secs

Publié le septembre 24, 2022 par marielauref

. En confiture ou pour accompagner du poulet fumé, un Boeuf bourguignon ou une tajine. 1 litre de pur jus de grenade ( fait avec au moins 2,5 kg de grenade fraîches pressées ou bien vous trouverez du pur jus … Lire la suite →

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Recette n°8837: (dessert chaud ou froid) Compote de blé aux fruits secs

Publié le septembre 18, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 120 g de blé à cuire ( genre Ebly) 120 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle 120 g d’abricots secs 60 g de raisins secs 60 g de cerneaux de noix 60 g de … Lire la suite →

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