Category Archives: Cuisine

Recette n°7858: (dessert) Cake « santé » aux graines et aux bananes

Publié le mars 2, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 3 bananes 1 cuillère à soupe de graines de chia 1 cuillère à soupe de graines de lin 1 cuillère à soupe de graines de pavot ( ou autre) 2 cuillères à soupe de graines … Lire la suite →

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Recette n°7857: (dessert) Poires meringuées

Publié le mars 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 poires 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de jus de citron 120 g de sucre cristallisé 1 sachet de sucre vanillé 15 g de beurre mou 1 bonne pincée de cannelle en poudre 1 pincée … Lire la suite →

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Recette n°7856: (Ardèche – légume) Criques

Publié le mars 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre 1 gousse d’ail 3 oeufs 50 g de beurre ( ou de l’huile) sel, poivre (accompagnement: salade verte) …………………………………………………………………………………………………………. Peler et hacher l’ail. Peler les pommes de terre. Les râper avec … Lire la suite →

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Recette n°7855: Tournedos aux oeufs

Publié le mars 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 tournedos 4 tranches de pain: de mie ou autre 4 oeufs 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 40 g de beurre 200 g de champignons de Paris sel, poivre ………………………………………………………………………………………………. Nettoyer les champignons. Les couper en … Lire la suite →

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Recette n°7854: (entrée chaude) Coquilles st Jacques à la compotée d’oignons

Publié le mars 2, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 coquilles st Jacques fraîches ou surgelées 2 gros oignons doux rouges ou blancs 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe de persil haché 10 cl ( 1/2 verre) de vin blanc 60 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°7853: (dessert) Yaourt à l’orange et au gingembre

Publié le mars 1, 2022 par marielauref

. * * Vous pourrez le présenter de 3 façons différentes: 1). soit le yaourt au gingembre réparti dans des pots en verre et parsemé de dés de pulpe d’orange — soit: 2) En rajoutant 1 ou 2 oranges émincées, … Lire la suite →

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Recette n°7852: (dessert) Gâteau Alcazar

Publié le mars 1, 2022 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 185 g d’amandes en poudre 40 g d’amandes effilées 200 g de confiture d’abricots 200 g de beurre mou 6 oeufs 250 g de farine 310 g de sucre en poudre 2 pincées de sel … Lire la suite →

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Recette n°7851 (Turquie – légume) Beignets de carotte turcs

Publié le mars 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 600 g de carottes assez larges de préférence 1 petit oignon 1 gousse d’ail 1 bonne pincée de fenouil en poudre 1 bonne pincée de curry 1 bonne pincée de marjolaine ou de citronnelle 25 cl ( … Lire la suite →

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Recette n°7850: (légume) Endives à l’orange

Publié le mars 1, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 1 kg d’endives 2 oranges 5 cl de Cointreau, Curaçao ou Grand Marnier 50 g de beurre sel, poivre ………………………………………………………………………………………………….. Couper le trognon des endives et creuser un peu pour retirer l’amertume. Peler l’orange. Détacher les quartiers. … Lire la suite →

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Recette n°7849: Rôti de magrets de canard

Publié le mars 1, 2022 par marielauref

. A préparer 3 heures avant. Pour 4 personnes: 2 gros magrets de canard de même taille (350 g chacun environ) 2 gousses d’ail 4 branches de persil 1 bonne pincée de thym ou de romarin 1 blanc d’oeuf sel, … Lire la suite →

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