Tag Archives: coriandre

Recette n°2639: (Malaisie) Poulet à la malaisienne

Publié le juillet 2, 2015 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 2 oignons 3 gousses d’ail 100 g de noix de coco râpée 40 cl de lait de coco 2 piments rouges ( ou 1 cuillère à café de piment en … Lire la suite →

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Recette n°2619: Tagliatelles aux carottes, curry et coriandre fraîche

Publié le juin 10, 2015 par marielauref

        Pour 5 à 6 personnes: 600 g de tagliatelles 2 carottes 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe de curry 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de crème fraîche sel, … Lire la suite →

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Recette n°2569: ( Caraïbes) Les brochettes de dinde des Caraïbes

Publié le avril 24, 2015 par marielauref

        Pour 8 personnes: 1 kg de blanc de dinde 1 ananas frais 1 poivron rouge 3 courgettes 2 oignons 250 g de tomates cerises le jus de 2 citrons verts Qq brins de coriandre fraîche 2 … Lire la suite →

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Recette n°2536: (Normandie) Le fromage blanc de Dieppe

Publié le mars 25, 2015 par marielauref

        ( Pour tartiner à l’apéritif ou farcir des petites tomates) Pour 4 personnes: 200 g (20 cl) de fromage blanc 10 cl (100 g) de crème fraîche 200 g de crevettes grises cuites et décortiquées 250 … Lire la suite →

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Recette n°2419: (entrée froide) Tomates farcies à la Brousse et au céleri

Publié le novembre 28, 2014 par marielauref

(Pour une entrée chaude, vous avez des » Tomates farcies au fromage » à la Recette n°993) Pour 4 personnes: 4 tomates 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe de cerfeuil ( ou persil) ciselé 2 cuillères à soupe de coriandre … Lire la suite →

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Recette n°2364: Poulet aux aubergines

Publié le octobre 10, 2014 par marielauref

Pour 5 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1,5 kg d’aubergines 1 oignon 1 gousse d’ail Le jus d’1 citron 60 g de beurre 3 cuillères à soupe d’huile sel, poivre 2 cuillères à soupe de coriandre (ou … Lire la suite →

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Recette n°2344: (Inde, Moyen Orient) Soupe de lentilles corail au cumin

Publié le septembre 20, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 200 g de lentilles corail 1 barquette de légumes à pot au feu 2 petits oignons ou 1 gros 1 trait de jus de citron 1 litre de bouillon de légumes ( eau … Lire la suite →

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Recette n°2141: Travers de porc au miel et graines de coriandre

Publié le février 26, 2014 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 1,3 kg de travers de porc 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de sauce soja 1/2 cuillère à café de carvi 5 graines de coriandre 5 grains … Lire la suite →

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Recette n°2075: ( Tarte salée) Tarte au saumon frais, coriandre et tomates confites

Publié le décembre 21, 2013 par marielauref

                Pour 4 à 5 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 3 pavés de saumon sans peau et sans arêtes 1 bouquet de coriandre fraîche 80 g de tomates confites 6 oeufs 20 … Lire la suite →

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Recette n°2070: Moules à la coriandre

Publié le décembre 14, 2013 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 litres de moules 1 gousse d’ail 4 échalotes 1 bouquet de coriandre 1 cuillère à soupe de mignonnette ( = poivre concassé) 20 cl de crème fraîche 10 cl de vin blanc sec 20 g de … Lire la suite →

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