Tag Archives: croque

Recette n°9643: (Savoie – encas) Toasts savoyards

Publié le mars 14, 2023 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 pain de seigle 1/2 Reblochon fermier bien fait 100 g de cerneaux de noix poivre (accompagnement: salade verte avec une vinaigrette à l’huile de noix) ………………………………………………… Couper le pain en tranches et le toaster. Allumer le … Lire la suite →

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Recette n°7930: Salade aux oeufs de caille

Publié le mars 15, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 125 g de salades mélangées ( mesclun) 12 oeufs de caille 12 olives vertes dénoyautées 4 tranches de pain de mie 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc 5 cuillères à soupe d’huile d’olive sel, … Lire la suite →

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Recette n°6524: Croque-pommes

Publié le février 24, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 pommes Le jus d’1/2 citron 2 tranches de jambon de Paris ( jambon blanc) 100 g de gruyère ( entier ou déjà en lamelles) 8 tranches de pain de mie 40 g de beurre mou poivre … Lire la suite →

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Recette n°3997: (Espagne) Gaspacho de Séville

Publié le juillet 27, 2018 par marielauref

          ( à préparer minimum 2 heures avant) – En hiver pour pourrez servir cette soupe bien chaude – Pour 4 à 5 personnes: 150 g de mie de pain rassis 1 oignon rouge 1 gousse … Lire la suite →

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Recette n°3509: (Italie) Spaghettis au citron

Publié le août 7, 2017 par marielauref

          Pour 4 personnes: 400 g de spaghettis ( ou linguine, tagliatelles ….) 2 citrons 2 cuillères à soupe de persil haché 1/2 gousse d’ail 4 cuillères à soupe de Mascarpone ( ou de crème fraîche) … Lire la suite →

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Recette n°2860: (Italie) Croque-monsieur à l’italienne

Publié le janvier 19, 2016 par marielauref

        Pour 8 personnes: 8 tranches de pain de mie sans croute 2 gousses d’ail 20 g d’olives noires dénoyautées 2 cuillères à soupe de câpres 35 g de filets d’anchois Qq branches de persil 100 g … Lire la suite →

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Recette n°2743: Blancs de poulet au boulghour

Publié le octobre 7, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 blancs de poulet sans peau 300 g de boulghour ( blé concassé) 1 oignon 1 poignée d’abricots secs 2 cuillères à soupe de pignons 1 bouquet de coriandre fraîche 60 cl de … Lire la suite →

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Recette n°2694: (Antilles) Omelette au boudin créole

Publié le août 22, 2015 par marielauref

Pour 4 personnes: 8 oeufs 1 grand boudin créole 1 piment oiseau ( ou 1/2 cuillère à café de piment en poudre) Qq brins de persil 1 tige de thym 20 g de beurre sel ( accompagnement: salade verte – … Lire la suite →

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Recette n°2532: Croquettes de boeuf aux olives

Publié le mars 21, 2015 par marielauref

          Pour 4 personnes: 600 g de steak haché 20 olives vertes fourrées au poivron 75 g d’olives vertes dénoyautées Qq feuilles de salade 2 oeufs 1 trait de vinaigre balsamique 4 cuillères à soupe d’huile … Lire la suite →

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Recette n°2529: (dessert chaud) Flan de bananes

Publié le mars 18, 2015 par marielauref

        Pour 4 personnes: 6 bananes 4 oeufs 5 cl d’alcool au choix: Gin, Rhum … 6 cuillères à soupe de miel 50 g de beurre sel ( accompagnement facultatif: boules de glace vanille, rhum raisins …) … Lire la suite →

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