Tag Archives: hachis

Recette n°8621: (Israël) Couscous israélien

Publié le juillet 25, 2022 par marielauref

. 2 heures de cuisson. Pour 6 personnes: 500 g de semoule de couscous fine ou moyenne 400 g de poitrine de veau coupée en morceaux 150 g de veau haché 50 g de foies de volaille 1 tranche de … Lire la suite →

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Recette n°8393: Hamburger de poulet à l’indienne

Publié le juin 11, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de blanc de poulet haché 100 g de champignons de Paris 1 oignon 2 gousses d’ail 1 ou 2 piments verts 1 citron vert 2 cuillères à café rases de gingembre frais haché ou en … Lire la suite →

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Recette n°8369: (Allemagne/Bavière) Rouleaux d’épinards de Augsbourg

Publié le juin 7, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 16 grandes feuiles d’épinards 400 g de boeuf haché 1/2 oignon 2 brins de persil 1 petit pain ou 1 tranche de pain de mie 4 cuillères à soupe de lait 1 oeuf 20 cl de bouillon … Lire la suite →

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Recette n°8353: (Tunisie – légume) Keftas de pommes de terre

Publié le juin 4, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 750 g de pommes de terre à purée 2 oignons 2 cuillères à soupe de persil haché 4 oeufs 1/2 cuillère à café de paprika fort ou doux 4 cuillères à soupe de farine Huile de friture … Lire la suite →

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Recette n°8154: (Ecosse) Pommes de terre farcies

Publié le avril 27, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 grosses pommes de terre farineuses 1 oignon 250 g de reste de poulet rôti, veau ou boeuf cuit, haché 1 cuillère à café de sauce Ketchup ou Barbecue 10 cl ( 1/2 verre) d’huile 30 g … Lire la suite →

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Recette n°7989: Galettes de porc à l’ananas

Publié le mars 26, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de hachis de porc 100 g de hachis de veau 8 tranches d’ananas au sirop ( conserve) 50 g de flocons d’avoine 1 ou 2 oeufs selon grosseur 1 oignon 4 cuillères à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°7927: Steaks hachés à la gitane

Publié le mars 15, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 300 g de boeuf haché 4 oeufs 4 cuillères à soupe de sauce tomate 50 g de gruyère râpé ( ou autre fromage) 3 cuillères à soupe de persil haché 2 gousses d’ail 5 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°7883: Pain de viande aux légumes

Publié le mars 7, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g de viande hachée: boeuf ou poulet, agneau …. 100 g de fines tranches de bacon 2 oeufs 1 oignon 1 gousse d’ail 2 poireaux 20 cl ( 200 g) de purée ( coulis) de tomate … Lire la suite →

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Recette n°7824: (Algérie) « Mtwwem marqa hamra » ou Agneau à l’ail

Publié le février 24, 2022 par marielauref

Pour 6 personnes; 750 g d’épaule d’agneau coupée en petits cubes ( en dés) 500 g de viande hachée d’agneau ou de boeuf 100 g de pois chiches soit secs t trempés depuis la veille dans de l’eau froide — … Lire la suite →

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Recette n°7777: (Turquie) »Kusulu Pilav » ou Agneau au riz et fruits secs

Publié le février 14, 2022 par marielauref

Pour 4 personnes: 500 g d’épaule d’agneau désossée coupée en dés 1 oignon 2 cuillères à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe bombée ( 20 g) de pignons 1 cuillère à soupe bombée ( 20 g) de raisins … Lire la suite →

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