Tag Archives: nougat

Recette n°7736: (Petit-déjeuner) Barres de céréales aux figues sèches

Publié le février 6, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. – Vous pourrez les conserver qq jours dans une boîte hermétiquement fermée. Pour 4 personnes: 70 g de figues sèches ( que vous pouvez remplacer par des abricots secs, pruneaux, raisins secs, cranberry, pignons, bananes … Lire la suite →

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Recette n°7668: (dessert – sans cuisson) Suprême glacé aux fruits confits

Publié le janvier 22, 2022 par marielauref

. A préparer la veille. 3 jaunes d’oeufs 20 cl ( 200 g) de crème fraîche 100 g de sucre en poudre 100 g de poudre d’amandes 100 g de fruits confits variés 2 cuillères à soupe de Kirsch 200 … Lire la suite →

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Recette n°7423: (dessert) Cake au thé et aux amandes caramélisées

Publié le novembre 30, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 20 g de thé Earl Grey 100 g d’amandes mondées ( sans peau) entières 250 g de sucre en poudre 230 g de farine 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 250 g de beurre mou Huile … Lire la suite →

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Recette n°7323: (confiserie) Truffes aux noix de pécan

Publié le octobre 16, 2021 par marielauref

Pour 50 truffes environ: 425 g de chocolat noir à cuire 90 g de cacao en poudre non sucré 50 g de noix de Pécan ( fruits du Pacanier) 10 cl ( 100 g) de crème fraîche 15 g de … Lire la suite →

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Recette n°7294: (dessert) Les Pignets

Publié le octobre 9, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 citron 125 g de pignons ( de pin) 200 g de poudre d’amandes 200 g de sucre glace 130 g de sucre en poudre 6 blancs d’oeufs 1 pincée de sel Beurre et farine pour la … Lire la suite →

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Recette n°7244: (Italie-dessert) « Torta panforte al Cioccolato » ou Panforte au chocolat

Publié le septembre 27, 2021 par marielauref

Pour 6 à 8 personnes: 100 g de miel liquide 100 g de sucre roux ( cassonade) 80 g ( 4 cuillères à soupe) de farine 80 g de cacao en poudre 80 g d’amandes 80 g de noisettes 80 … Lire la suite →

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Recette n°7214: (dessert) Cake au sirop d’orgeat et aux fruits confits

Publié le septembre 19, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 3 cuillères à soupe de sirop d’orgeat 100 g de fruits confits variés 3 oeufs 220 g de beurre mou 260 g de farine 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Découper les fruits … Lire la suite →

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Recette n°7044: (dessert) Rochers aux noisettes

Publié le août 1, 2021 par marielauref

Pour 15 rochers environ: 150 g de noisettes en poudre 100 g de sucre en poudre 2 blancs d’oeufs Le jus d’1/2 citron 15 g de beurre 1 pincée de sel …………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Beurrer une plaque du four. Allumer le four … Lire la suite →

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Recette n°6813: (Singapour – confiserie) Bonbons coco

Publié le Mai 24, 2021 par marielauref

750 g de noix de coco râpée 750 g de sucre en poudre 1 sachet sucre vanillé 30 cl de lait 30 g de beurre 1 cuillère à café rase de sel ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Dans une casserole sur feu doux, mélanger … Lire la suite →

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Recette n°6438: (dessert) Crème d’avocat aux pistaches

Publié le janvier 28, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 2 ou 3 avocats ( 500 g) 2 cuillères à soupe de pistaches sans peau non salées, hachées grossièrement Le jus d’1 orange Le jus d’1/2 citron 2 cuillères à soupe de miel ( liquide) 1,5 cl … Lire la suite →

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