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- Recette n°10.070: Omelette Guétary ( 15 mn) —( du nom du chanteur lyrique du xx ème siècle Georges Guétary)
- Recette n°10.069: (France/Auvergne – soupe) Velouté de céleri à la Fourme d’Ambert ( 45 mn)
- Recette n°10.068: (Algérie) « Khobz ed dar » ou Pain du Dar à la semoule ( 2 h de repos + 30 mn)
- Recette n°10.067: ( légume) Mousseline de petits pois ( 25 mn)
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Méta
Tag Archives: biscuits
Recette n°7211: (dessert) Cookies à l’ananas et aux noix
1 petite boîte d’ananas au sirop 150 g de chocolat à cuire blanc ou noir 50 g de cerneaux de noix 2 oeufs 170 g de farine 140 g de beurre mou 200 g de sucre en poudre 1 sachet … Lire la suite
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Tagué ananas, biscuits, boutons de culotte, boutons de guêtre, Bristol, cerneaux, cookies, exotique, fruits secs, géant, noisettes, noix, petits gâteaux, sablés
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Recette n°7186: (dessert) Sablé géant
125 g de sucre en poudre 2 cuillères à soupe de sucre glace 150 g de beurre mou 200 g de farine de blé ordinaire 50 g de farine de riz (accompagnement: salade de fruits frais) ………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Allumer le four … Lire la suite
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Tagué 2708, 2747, 3027, 5391, 6505, 7190, biscuits, feuilles d'automne, petis sablés, sablé géant
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Recette n°7150: (dessert) Mousse au moka
. A préparer minimum 4 heures avant. Pour 6 personnes: 50 cl de café fort ( doubler la quantité de café en mettant celle pour 1 litre dans seulement 1/2 litre d’eau) 6 oeufs 200 g de sucre en poudre … Lire la suite
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Tagué banane, bûche de Noël, biscuits, café, cake, churros, cigarettes russes, digestif, glacé, granité, langues de chat, moka, mousse, mousseline, myrtilles, paillettes, petits gâteaux, pets de nonne, sorbet, tiramisu, trou normand
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Recette n°7031: (Italie – dessert) Sablés de Milan
Pour 6 personnes: 250 g de farine 150 g de beurre mou 1 oeuf entier + 4 jaunes d’oeufs 125 g de sucre en poudre 1 citron 1 cuillère à soupe de Cognac ou de Rhum 1 pincée de sel … Lire la suite
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Tagué biscuits, cigarettes, citron, Cognac, gâteau au yaourt, Italie, langues de chat, madeleines, milan, oval, ovale, petits gâteaux, quatre-quarts, sablés, tuiles aux carottes
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Recette n°7027: (dessert) Tuiles au sirop d’érable
125 g de sirop d’érable 125 g de farine 125 g de beurre mou 125 g de sucre en poudre 1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou en poudre ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Dans une casserole sur feu doux, faire doucement … Lire la suite
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Tagué arrondies, beignets, biscuits, Canada, gaufrettes, petits gâteaux, pets de nonne, sirop d'érable, tuiles, tuilesaux carottes
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Recette n°7008: (dessert) Biscuits craquants aux noisettes
50 g de noisettes pilées ou en poudre 10 cigarettes russes ( voir Recettes 544 et 3764) 1 zeste de citron 250 g de farine 200 g de beurre mou 100 g de sucre en poudre 3 jaunes d’oeufs 1 … Lire la suite
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Tagué animaux, étoiles, bicornes, biscuits, bonhommes, craquants, Noêl, noisettes, pain d'épices, piémont, piémontaise
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Recette n°6994: (dessert) Charlotte à la mousse de framboises ( ou de fraises)
. Même recette avec des fraises. . A préparer plusieurs heures avant et même la veille. Pour 6 à 8 personnes: 400 g de framboises 30 biscuits à la cuillère environ Le jus d’1 citron 7 cuillères à soupe de … Lire la suite
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Tagué artichauts, à la cuillère, bavarois, biscuits, Charlotte, cheesecake, chocolat, créole, dessert, fraises, framboises, fruits rouges, mousse, Porto, Portugal, semoule
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Recette n°6973: (entrée) Salade d’aubergines aux champignons
. A préparer qq heures avant ou même la veille. Pour 4 à 5 personnes: 2 aubergines 1 poivron vert 100 g de tout petits champignons de Paris 1 oignon 3 gousses d’ail 125 g de concentré de tomates 125 … Lire la suite
Recette n°6952: (dessert) Crème d’avocat au citron vert
Pour 4 personnes: 2 avocats 2 citrons verts 2 blancs d’oeufs 2 cuillères à soupe de sucre glace 6 cuillères à soupe de crème fraîche ( 20 cl = 200 g environ) 1 pincée de sel (accompagnement: Madeleines, Cigarettes russes, … Lire la suite
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Tagué 2828, 3772, 5078, artichauts, avocats, biscuits, cigarettes russes, citrons verts, crème, dessert, madeleines, mousse
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Mémoire de marmite 