Tag Archives: café

Recette n°7034: ( dessert) Tarte au fromage blanc et aux cerises

Publié le juillet 29, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 1 fond de tarte sablée précuit ( pâte sablée cuite  » à blanc » 20 mn à four th 7/8 (220°)) 750 g de cerises fraîche ( ou des cerises au naturel en bocaux) 250 g de fromage … Lire la suite →

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Recette n°7017: (dessert) Coupe glacée Procope

Publié le juillet 24, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 250 g de glace vanille 250 g de glace au café 200 g de fruits confits divers 1 verre à liqueur (3 cl) de Fine Champagne ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Dans des coupes ou des grands verres, déposer à parts … Lire la suite →

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Recette n°7003: (dessert) Charlotte à la créole

Publié le juillet 20, 2021 par marielauref

. A préparer 3 heures avant minimum. 300 g de biscuits à la cuillère 100 g de poudre d’amandes 100 g de noix de coco râpée 100 g de sucre en poudre 25 cl ( 1/4 de litre) de lait … Lire la suite →

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Recette n°6968: (France/Poitou/Montmorillon – dessert) « Montmorillon » aux amandes

Publié le juillet 9, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 200 g de poudre d’amandes 4 oeufs 60 g de farine 200 g de sucre en poudre 60 g de beurre mou 1 pincée de sel ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………. Beurrer et fariner un moule à manqué. Le … Lire la suite →

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Recette n°6965: (dessert) Crème de chamallows au café et aux noix

Publié le juillet 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 12 gros chamallows ( = guimauve = marshmallows) 10 cerneaux de noix 15 cl de café corsé ( fort) 20 cl ( 200 g) de crème fraîche très froide ……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. Préparer du café très fort … Y … Lire la suite →

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Recette n°6949: (Italie-dessert) Tartufi

Publié le juillet 4, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 125 g de chocolat noir à cuire 2 cuillères à café de café soluble ( instantané) 2 cuillères à soupe de Rhum ou 2 sachets de sucre vanillé 30 cl ( 300 g) de crème … Lire la suite →

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Recette n°6922: ( Cocktail chaud et froid – dessert) Café « Vacances à Rome »

Publié le juin 26, 2021 par marielauref

Pour 8 personnes: 60 cl ( 6 dl) de café bouillant 40 cl ( 4 dl = 400 g) de crème fraîche très froide 100 g de sucre en poudre 1 pincée de cannelle en poudre 8 grains de café … Lire la suite →

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Recette n°6727: (Ecosse – dessert) Pain écossais au café

Publié le avril 28, 2021 par marielauref

Pour 4 à 6 personnes: 225 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl ( 1/2 verre) de café fort 30 g de cacao non sucré en poudre 75 g de beurre mou 60 g de sucre en … Lire la suite →

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Recette n°6702: (dessert) Semoule au café

Publié le avril 20, 2021 par marielauref

Pour 6 personnes: 125 g de semoule fine pour dessert 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de café soluble 6 petits macarons aux amandes ( macarons de Nancy, amaretti) 5 oeufs 65 g de beurre mou … Lire la suite →

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Recette n°6664: (Italie – café et dessert) « Affogato al caffè » ou au moka

Publié le avril 8, 2021 par marielauref

Pour 4 personnes: 4 espressos ( cafés serrés – cappuccino) 8 boules de glace vanille ou 8 boules de glace au chocolat ………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………… Préparer 4 cappuccinos. Soit dans les tasses à café, soit après avoir versé les cafés dans des … Lire la suite →

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