Tag Archives: entrée

Recette n°3637: (Tarte salée) Tarte au crabe et au cresson

Publié le novembre 26, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 rouleau de pâte brisée 300 g de chair de crabe ( frais, boîte ou surgelé) 1 botte de cresson 1/2 botte de ciboulette 6 oeufs 20 cl (200 g) de … Lire la suite →

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Recette n°3628: (entrée) Salade de pâtes à l’avocat, sauce yaourt

Publié le novembre 17, 2017 par marielauref

        Pour 3 personnes: 375 g de coquillettes, coudes ou macaronis 3 tomates ( ou 300 g de tomates cerises) 3 avocats Le jus d’1 citron ( 2 cuillères à soupe) 1,5 cuillère à soupe de fines … Lire la suite →

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Recette n°3620: (Liban) Mujaddara

Publié le novembre 10, 2017 par marielauref

        ( Ce plat végétarien se fait aussi au Maroc) Pour 4 à 6 personnes: 200 g de riz Basmati cuit 200 g de lentilles cuites ( boîte ou bocal) 2 petits oignons blancs frais (grelots) 4 … Lire la suite →

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Recette n°3604: (entrée froide) Surprise de bigorneaux

Publié le octobre 26, 2017 par marielauref

          Pour 4 personnes: 1 litre de bigorneaux cuits de préférence (sinon frais, à cuire 20 mn dans un court-bouillon frémissant et refroidis dans leur eau de cuisson) – même recette avec des bulots que vous … Lire la suite →

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Recette n°3557: (entrée) Terrine de saumon aux algues

Publié le septembre 15, 2017 par marielauref

                  (A préparer qq heures avant de le servir, le temps de laisser refroidir au moins 3 heures) Pour 4 personnes: 300 g de saumon ( filet ou pavé) 100 g de … Lire la suite →

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Recette n°3525: (entrée) Carottes râpées, sauce miel et yaourt

Publié le août 20, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 5 carottes 30 g de raisins secs 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe de miel 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre (facultatif: 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche ciselée) … Lire la suite →

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Recette n°3522: (entrée) Avocat, sauce curry

Publié le août 18, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 avocats 2 citrons verts 4 cuillères à soupe de graines de sésame 4 cuillères à soupe de fromage blanc 1 cuillère à soupe de curry fort ou doux sel …………………………………………………………………………………………………………………………………. Prélever tout … Lire la suite →

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Recette n°3507: (entrée) Citrons farcis aux sardines

Publié le août 6, 2017 par marielauref

                Pour 6 personnes: 12 citrons 2 boîtes de sardines à l’huile ( ou, au choix, des boîtes de filets de sardines à l’huile) 1 cuillère à soupe de moutarde 1 cuillère à … Lire la suite →

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Recette n°3500: (USA) Pain de saumon à l’américaine

Publié le juillet 31, 2017 par marielauref

        Pour 2 à 3 personnes: 1 boîte de saumon au naturel ( 225 g) 1 oeuf 5 cl de lait concentré non sucré ( ou 10 cl de lait) 30 g de beurre 1 oignon 2 … Lire la suite →

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Recette n°3472: (entrée froide) Terrine de courgettes à la menthe

Publié le juillet 6, 2017 par marielauref

          Pour 4 à 6 personnes: 1 kg de courgettes 200 g d’oignons qq tiges de menthe fraîche 150 g de fromage râpé 2 oeufs 2 cuillères à soupe de crème fraîche 4 cuillères à soupe … Lire la suite →

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