Tag Archives: haricots rouges

Recette n°3696: Burritos à la dinde

Publié le janvier 18, 2018 par marielauref

          Pour 4 personnes: 8 tortillas au maïs 4 escalopes de dinde 1 petit oignon nouveau 3 oignons 3 gousses d’ail 2 avocats bien mûrs 2 courgettes 4 tomates pelées, épépinées et concassées ( frais ou … Lire la suite →

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Recette n°3629: (Italie) Gigot à la Toscane

Publié le novembre 18, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 1 gigot d’1 kg désossé et roulé 4 gousses d’ail 1 grosse boîte de tomates pelées, épépinées et concassées 300 g de haricots rouges cuits ( boîte ou bocal) 1 cuillère … Lire la suite →

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Recette n°3380: (Corée) Poulet grillé, sauce coréenne

Publié le avril 14, 2017 par marielauref

        ( marinade minimum 1 heure) Pour 4 personnes: 1 poulet coupé en 4 ou 4 cuisses 3 gousses d’ail 2 ciboules ( ou 2 oignons grelots + qq brins de ciboulette) 1 cuillère à soupe de … Lire la suite →

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Recette n°3320: (Cuba) Fricassée de poulet à l’antillaise

Publié le février 19, 2017 par marielauref

        Pour 4 à 6 personnes: 1 poulet coupé en morceaux 1 oignon 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 500 g de pommes de terre ( ou patates douces) 700 g de petits pois cuits en boîte … Lire la suite →

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Recette n°2786: (Mexique) Potée de lentilles aux fruits

Publié le novembre 19, 2015 par marielauref

Pour 4 personnes: 125 g de lentilles 1 oignon ou 3 grelots (petits oignons blancs) 4 gousses d’ail 1 banane 1 pomme 1/4 d’ananas frais ( 3 ou 4 tranches en boîte) 2 tomates pelées, épépinées et concassées (frais ou … Lire la suite →

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Recette n°2772: (Mexique) Ragoût de porc au piment chipotle et à la bière

Publié le novembre 4, 2015 par marielauref

(= Tinga Poblana) Pour 4 personnes: 800 g d’épaule de porc coupée en cubes 150 g de chorizo en tranches épaisses 2 piments chipotle ( = piments fumés, spécialité du Mexique) ou autres piments ou 1 cuillère à café de … Lire la suite →

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Recette n°2270: (Cuba) Pilons de poulet aux cacahuètes

Publié le juillet 6, 2014 par marielauref

        Pour 4 personnes: 12 pilons de poulet ( même recette avec des ailes) 80 g de cacahuètes grillées et salées 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes 2 cuillères à soupe de miel liquide 2 … Lire la suite →

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Recette n°2004: Salade de haricots rouges et courgettes crues au chèvre

Publié le octobre 1, 2013 par marielauref

        ( à préparer au moins 2 heures avant) Pour 6 personnes: 1 boîte 4×4 de haricots rouges cuits 3 ou 4 petites courgettes 1 bouquet d’estragon ( ou autre herbe au choix) 2 cuillères à soupe … Lire la suite →

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Recette n°1987: (Grèce – légume ) « Fasoulia » ou Salade de haricots blancs

Publié le septembre 12, 2013 par marielauref

( à servir froid en apéritif avec des pics , comme entrée avec d’autres salades ou pour accompagner un gigot froid) ( trempage des haricots secs la veille) Pour 4 à 5 personnes: 200 g de haricots blancs secs ( … Lire la suite →

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Recette n°1947: (Ile de la Réunion) Cabri Massalé

Publié le août 3, 2013 par marielauref

        Pour 4 personnes: 2 kg de cabri coupé en morceaux ( Le poids est variable selon les morceaux choisis et la quantité d’os) 2 oignons rouges 2 gousses d’ail 2 tomates pelées, épépinées et concassées ( … Lire la suite →

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