Tag Archives: tomates farcies

Recette n°5777: (apéritif ou entrée) Tomates farcies à la mousse de jambon

Publié le août 11, 2020 par marielauref

Pour 6 personnes: 12 à 24 petites tomates ou grosses tomates cerises 125 g de jambon cuit ( jambon blanc) 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées en mélange 50 g ( 5 cl) de crème fraîche 1 cuillère … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4764: (Auvergne/Ariège) « Rouzole » ou « Pilata » ou Galettes au jambon et à la menthe

Publié le juin 27, 2019 par marielauref

        Pour 4 personnes: 150 g de chair à saucisse 150 g de jambon de pays ( cru ou fumé) 2 oeufs 4 gousses d’ail 1 bouquet de persil ( pour avoir 6 cuillères à soupe de … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°4192: (Vietnam) Tomates farcies à la vietnamienne

Publié le novembre 10, 2018 par marielauref

                  Pour 4 à 8 personnes: 8 grosses tomates 300 g de porc haché ( palette, échine …) 100 g de crevettes cuites ( gambas) 30 g de champignons noirs 1 oignon … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3868: (soupe) Soupe de patate douce aux filets de poisson

Publié le Mai 15, 2018 par marielauref

        Pour 4 personnes: 450 g de patates douces 250 g de filets de poissons blancs 1 carotte 2 branches de céleri 150 g de chou blanc 2 oignons 2 gousses d’ail 1 bouquet de ciboulette Le … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3266: (entrée) Tomates farcies au Roquefort

Publié le janvier 6, 2017 par marielauref

        Pour 4 personnes: 4 grosses tomates 60 g de Roquefort 2 yaourts nature 1 oeuf dur 1/2 petite branche de céleri sel, poivre Qq feuilles de salade pour la déco: laitue, mâche, mesclun …) ……………………………………………………………………………………………………………….. Découper … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3085: (Crète) Le gâteau de saint Fanourios

Publié le août 6, 2016 par marielauref

                  – Les crétois préparent ce gâteau le 27 août, jour de la saint Phanourios ( ou Fanourios), en l’honneur de ce saint patron qui a le pouvoir de retrouver les objets … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°3066: Salade de tomates aux pistaches

Publié le juillet 20, 2016 par marielauref

        Pour 4 à 5 personnes: 10 petites tomates 100 g de pistaches mondées, grossièrement concassées ou effilées Le jus d’1 citron 2 cuillères à soupe d’huile d’oive sel, poivre ……………………………………………………………………………………. Laver et sécher les tomates. Les … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2982: (entrée chaude ou froide) Tomates farcies au thon

Publié le Mai 5, 2016 par marielauref

        Pour 4 personnes: 8 tomates moyennes 200 g de thon au naturel en boîte 6 filets d’anchois à l’huile 1 grosse cuillère à soupe de câpres 50 g d’olives vertes dénoyautées 50 g d’olives noires dénoyautées … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2805: (Mexique) Tomates farcies à la mexicaine

Publié le décembre 7, 2015 par marielauref

        Pour 6 personnes: 6 grosses tomates fermes 1 oignon 1 cuillère à soupe de persil haché 50 g de raisins secs 300 g de steak haché 50 g de chapelure 1 oeuf 75 g de beurre … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , | Laisser un commentaire

Recette n°2622: (Japon) Salade de crabe à la mangue, yuzu et gingembre

Publié le septembre 17, 2015 par marielauref

        ( à servir en salade accompagné de pain grillé ou pour farcir des demi oeufs durs, des demi avocats ou des demi pamplemousses vidés de leur pulpe) Pour 4 personnes: 500 g de chair de crabe … Lire la suite →

Publié dans Cuisine | Tagué , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Laisser un commentaire